A.Al-zayed
09-26-2007, 09:41
أغذية الشوارع أكثر ضحاياها من الموظفين وطلاب المدارس
أغذية الشوارع قنابل موقوته تهدد سلامة المواطنين حيث اصبحت هذه الأغذية مصدراً للأمراض نتيجة لما تحمله من ملوثات خطرة سواءً بكتيرية أو فيروسية وغيرها .
ويصبح جسم الإنسان هو الذي يدفع فاتورة هذه المخاطر ،خاصة أن الباعة المتجولين لا يلتزمون بالمواصفات الصحية والنظافة في إعداد الأغذية كما يفتقدون للشروط الصحية والمواصفات السليمة لبيع الغذاء أياً كان نوعه ويقفون في نهر الطريق وأمام الميادين والتي تزداد فيها نسبة تلوث الأغذية المكشوفة مما يزيد مخاطرها وبالأثر السلبي على الصحة العامة للإنسان.
كما أن هناك بعض الباعة المتجولين يقومون بإضافة بعض المكسبات ومواد الحفظ للأطعمة والعصائر ليقيها من التلف وبالتالي يزيد من أثرها السلبي على صحة المواطنين وبالأخص أطفال المدارس والموظفين. وتأميناً للأغذية والأطعمة المتداولة فلا بد من اتباع الشروط والمواصفات الصحية المجازة من قبل الجهات المختصة والتي تكفل سلامة الطعام والأغذية بكل مراحلها (الإنتاج والتصنيع والترحيل والتخزين والبيع للمستهلك) وشهادة صحية للبائع وسلامة المكان من مبنى ومساحة وتهوية وأرضية وطلاء ،ومياه وطرق حفظ الأطعمة من ثلاجات وغيرها وأماكن إعداد الطعام وبيعه.
ومايجدر ذكره أن هذه الأطعمة تعمل على نقل الأمراض المختلفة مثل التهاب الكبد الفيروسي وتسمم الغذاء ولذلك نصح الأطباء بعدم تناول وجبات الإفطار خاصة والأطعمة عامة من أماكن لاتنطبق عليها المواصفات الصحية السليمة..
professional nurse
أغذية الشوارع قنابل موقوته تهدد سلامة المواطنين حيث اصبحت هذه الأغذية مصدراً للأمراض نتيجة لما تحمله من ملوثات خطرة سواءً بكتيرية أو فيروسية وغيرها .
ويصبح جسم الإنسان هو الذي يدفع فاتورة هذه المخاطر ،خاصة أن الباعة المتجولين لا يلتزمون بالمواصفات الصحية والنظافة في إعداد الأغذية كما يفتقدون للشروط الصحية والمواصفات السليمة لبيع الغذاء أياً كان نوعه ويقفون في نهر الطريق وأمام الميادين والتي تزداد فيها نسبة تلوث الأغذية المكشوفة مما يزيد مخاطرها وبالأثر السلبي على الصحة العامة للإنسان.
كما أن هناك بعض الباعة المتجولين يقومون بإضافة بعض المكسبات ومواد الحفظ للأطعمة والعصائر ليقيها من التلف وبالتالي يزيد من أثرها السلبي على صحة المواطنين وبالأخص أطفال المدارس والموظفين. وتأميناً للأغذية والأطعمة المتداولة فلا بد من اتباع الشروط والمواصفات الصحية المجازة من قبل الجهات المختصة والتي تكفل سلامة الطعام والأغذية بكل مراحلها (الإنتاج والتصنيع والترحيل والتخزين والبيع للمستهلك) وشهادة صحية للبائع وسلامة المكان من مبنى ومساحة وتهوية وأرضية وطلاء ،ومياه وطرق حفظ الأطعمة من ثلاجات وغيرها وأماكن إعداد الطعام وبيعه.
ومايجدر ذكره أن هذه الأطعمة تعمل على نقل الأمراض المختلفة مثل التهاب الكبد الفيروسي وتسمم الغذاء ولذلك نصح الأطباء بعدم تناول وجبات الإفطار خاصة والأطعمة عامة من أماكن لاتنطبق عليها المواصفات الصحية السليمة..
professional nurse