اخبار التغذية باقلام منتدانا

[وردة جورية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



هذا الموضوع حبيت اطرحه بمنتدانا الطيب عشان تعم الفائدة ان شاء الله

والسبب لان المنتديات والمواقع الغذائية الموثوقة قليلة جدا

فما رايكم ان يكون هذا الموضوع موضوع خفيف ومفيد

المطلوب مننا ان كل واحد يبحث عن اخبار غذائية صحيحة وموثوقة

وطبعا الخبر يكون قصير لكن لو طويل يفضل طرحه في موضوع خاص


مثلا وجدت دراسة من 7 اسطر عن التفاح من موقع ولو كان اجنبي يمكن طرحها هنا فيكون هذا الموضوع متجدد للاخبار الغذائية

ويفضل للامانة ذكر رابط الموقع خصوصا لو اجنبي

لكن الانتباه انه عند وضع الرابط ان لا يكون منتدى ويكون نعلن عن المنتديات هنا


وان شاء الله تعجبكم الفكرة وتتفاعلوا معايا :king:

[د.عبدالعزيزالعثيمين]

شكرا على الفكره

ارجو ان تكون المشاركة مختصره جدا

واذا احتاج الموضوع للتفاصيل يمكن وضعه في موضوع مستقل

اما وضع الروابط للاسف صعب جدا للصعوبة التحكم فيها

لان روابط قد تؤدي الى روابط آخرى لاتليق بالمنتدى ولا اعضاءه

المهم ان تكون المعلومه جديدة وفي اي مجال من مجالات الصحة العامة

[وردة جورية]

عفوا

فعلا كلام سليم

مثل ذكرت لا يكون الخبر طويل والا يوضع في موضوع مستقل وبالنسبة للراوبط خلاص اسحب كلامي لانه فعلا قد يؤدي الرابط لاشياء ثانية

وبانتظار اقلامكم الطيبة اخواني واخواتي

[وردة جورية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


"التغذية الصحية تعد منشطا للمخ"



أكد خبير ألماني أن النظام الغذائي الصحي والصوم من وقت لآخر يعد بمثابة منشط للمخ.

وقال هانزديتليف فاسمان البروفسور في مستشفى مدينة مونستر الجامعي غربي ألمانيا في مقابلة مع وكالة الأنباء الألمانية "د.ب.أ"

إن تناول كميات محدودة من السعرات الحرارية أو الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل الموجودة في السمك وبذور الكتان تمنع حدوث اضطرابات في وظائف المخ كما تقلل من خطورة التعرض للخرف أو السكتة الدماغية.

مضيفا أن التجارب التي أجريت على الحيوانات أثبتت أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية والتي تعتمد على الصوم بشكل منتظم تزيد من قدرة مقاومة المخ لحالات نقص الطاقة.

واوضح فاسمان أن في تلك حالات النقص يتعلق الأمر باضطرابات في الدورة الدموية والتي من الممكن أن تؤدي بدورها إلى السكتة أو اضطرابات في وظائف المخ حيث لا يحصل على الكمية الكافية من الأكسجين والسكر حينما لا يقوم مجرى الدم بنقلها بالقدر الكافي، مشيرا إلى أن الطبيب ومدير قسم جراحة الأعصاب في مستشفى مونستر الجامعي أكد أن الدراسات التي أجريت على حيوانات التجارب ترجح أن هذا الأمر ينطبق على الإنسان أيضا.

وقال فاسمان أن التقارير التي تجرى حول الحالة الصحية للمسنين واختبارات الذاكرة أظهرت أن الأطعمة التي تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية والأغذية الغنية بالحمض الدهني "أوميجا 3" تزيد من كفاءة توصيل الإشارات في المخ، مضيفا أن النظام الغذائي الصحي يبقي القدرة على التعلم في الكبر مدة أطول كما يقاوم التراجع في الأداء الوظيفي للمخ المرتبط بكبر السن.

وعن دور الصوم في تحسين وظائف المخ أشار فاسمان إلى أن الأبحاث التي تجرى في الدول الإسلامية التي يصوم مواطنوها شهر رمضان من الممكن أن تكشف عن فوائد الصيام للإنسان.

[الأمل الموجود]

:556:السلام عليكم:556:

في البداية أشكرك على البادرة الطيبة بالدعوة للمساهمة بالمواضيع الغذائية

المفيدة والمختصرة......يعني السهل الممتنع ..........ومن ثم البداية بالمشاركة بهذا

الموضوع الغذائي الصحي في نفس الوقت :101:

الرسول اللهم صل وسلم عليه ذكرها وهو لاينطق عن الهوى

قال " ما ملأ ابن آدم وعاءاً شراً من بطنه ....."

كل شي يتدهور في حياة الإنسان وصحته متى ما ترك نفسه على سجيتها يأكل مما

يشاء بغير حساب ونظام ثم يكملها بقلة النشاط فتكون حشفاً وسوء كيلة :swsw:

وبالتالي أكثر ما يتأثر مع الوقت المخ ووظائفه مثل ما ذكر في البحث .

فعلا لا يشعر بفائدة الصوم على الصحة إلا المواظبين على صوم التطوع .

تقبلي موفور التحايا والتقدير :shosho12:

:556:دمتِ بحفظ الله ورعايته:556:

[الأمل الموجود]

:556:السلام عليكم:556:

:101: وجبة قليلة الكوليسترول :101:

يعتبر تناول الأم الحامل لوجبة غذائية أقل في نسبة الكوليسترول أثناء فترة الحمل

ذا آثار إيجابية على تدفق الدم في الأجنة كما أفاد تقرير مجموعة من الباحثين في

النرويج فقد استخدم الدكتور توري هنركس من جامعة أوسلو وزملاءه اختبار موجات

فوق صوتية مخصص لهذا الغرض لفحص مدى تأثير نوع الوجبة الغذائية التي تتناولها

الأم الحامل على الدورة الدموية للأجنة .

وطبقت الدراسة على 290 امرأة حامل من غير المدخنات في المرحلة العمرية بين

21 و 38 عاماً من العمر وقد لوحظ أنه بمجرد انخفاض مستوى الكوليسترول في

وجبة الأم الحامل يزداد تدفق الدورة الدموية للجنين بشكل أكثر سلاسة .

وقد نشر هذا التقرير في الصحيفة الأمريكية لعلم الأجنة وأمراض النساء

ولم يتضح للباحثين بالتحديد سبب حدوث مثل هذه الفائدة الصحية للجنين بما أنه

يتطلب المزيد من الدراسة إلا أن الباحثين أوحوا بأن الأمر قد يتضمن أثاراً مضادة

للالتهاب ترتبط بانخفاض نسبة الكوليسترول الضار في جسم الأم .

:556:دمتم بحفظ الله ورعايته:556:

[د.عبدالعزيزالعثيمين]

دراسة سعودية: تناول الحليب والزبادي يقلل الوزن

بدعم فني وتحليلي من وحدة البحوث الغذائيه بمركز الابحاث بمستشفى الملك فيصل التخصصي بالرياض باشراف د عبد العزيز العثيمين
أشارت دراسة ماجستير حديثة الى ان تناول 3حصص يومياً من منتجات الألبان يؤدي الى نقص الوزن ودهون الجسم علماً بأنه لم يطلب من عينة الدراسة اتباع حمية غذائية.



وقد أجريت هذه الدراسة على 120موظفة من كليات البنات بالرياض تراوحت اعمارهن ما بين 23- 50سنة.



أظهرت النتائج ان الزيادة في تناول منتجات الالبان بمعدل 3حصص يومياً ادى الى نقص في الوزن بمعدل 2.2كجم في غضون شهرين من بدء الدراسة



كان هناك انخفاض في دهون ومؤشر كتلة الجسم علماً بأنه لم يطلب من عينة الدراسة اتباع حمية غذائية.
اشارت الدراسة الى ان تأثير تناول منتجات الالبان كان ملحوظاً في زائدات الوزن والبدينات، أما اللاتي اوزانهن طبيعية فلم يتأثر وزنهن
الامر الذي يشير الى ان تناول منتجات الالبان له تأثير كبير على الكتلة الدهنية وليس العضلية وقد يسهم بذلك في حل مشكلة البدانة.
وقد فسرت الباحثة طرفة بنت ابراهيم آل ابراهيم دور منتجات الالبان في نقص الوزن بأن لعنصر الكالسيوم الموجود في الالبان دوراً في تنظيم عملية تخزين الدهون في الجسم من خلال هرمون 1- 25دي هيدرو كسي كول كاليسيفرول الذي ينظم حركة الكالسيوم في الجسم فكلما زاد الكالسيوم الغذائي المتناول زادت قابلية الدهون للاحتراق، وبالتالي ينخفض وزن الجسم. وعندما تقل كمية الكالسيوم المستهلكة في الغذاء اليومي يعمل الجسم على زيادة تخزين الدهون ويقلل من احتراقها.

كما يعمل حمض الينوليك المتحد الموجود في الحليب على حرق الدهون والشحوم المتراكمة.

كما أشارت الباحثة الى ان معظم الاشخاص بين العشرين والخمسين لا يحصلون على كفايتهم من الكالسيوم التي تقدر بألف ملليغرام يومياً
كما تحتاج النساء الى حوالي 1300ملليغرام من الكالسيوم يومياً بعد تجاوزهن سن الخمسين بهدف الوقاية من مسامية العظام.
قام بإعداد هذه الرسالة الباحثة طرفة بنت ابراهيم آل ابراهيم المعيدة بكلية التربية للاقتصاد المنزلي والتربية الفنية بالرياض، وذلك تحت عنوان (تأثير الحليب ومنتجاته على مؤشر كتلة الجسم).
تمت الدراسة باشراف ومتابعة الدكتور عبدالعزيز العثيمين في كل خطواتها

[الأمل الموجود]

:556:السلام عليكم:556:

جزاك الله خير دكتور على الإشراف على بحث بهالأهمية والشكر موصول للأخت

طرفة الله يحفظها :101:

بحث يعتبر مثل السحر المنقذ لكثير من أفراد المجتمع الباحثين عن الرشاقة وتخفيف

الوزن :icon150:

أكيد بيحصل على الرشاقة كل واحد حرص على تناولهم زائد الحمية الصحية

المناسبة الي تحت إشراف المختصين وأيضاً الرياضة وخصوصاً المشي المنتظم

لمدة نصف ساعة وهذا الشي الي دايماً يأكد عليه الدكتور :cool:

بس بغيت أسأل سؤالين إذا بالإمكان يجاوبني الدكتور :

1 - هل كان البحث لنيل شهادة ماجستير أو دكتوراه أو عادي ؟

2 - وش نوعيه الحليب والزبادي هل كامل الدسم ولا قليل ولا خالي ؟

تقبلا موفور التحايا والتقدير :shosho12:

:556:دمتما بحفظ الله ورعايته:556:

[د.عبدالعزيزالعثيمين]

بس بغيت أسأل سؤالين إذا بالإمكان يجاوبني الدكتور :

1 - هل كان البحث لنيل شهادة ماجستير أو دكتوراه أو عادي ؟

2 - وش نوعيه الحليب والزبادي هل كامل الدسم ولا قليل ولا خالي ؟

الدراسة نالت عليها الباحثة الماجستير وكانت على الزبادي كله وكانت النتائج متفاوتة وكان الاكثر تاثير المنزوع الدسم

[الماء العذب]

شكرا على المعلوملت الطيبة