كاري الحمص بالباذنجان

[ناهد]

جايبة لكم الطبق اللذيذ ان شاء الله يعجبكمhttp://hms-hawaa.com/vb/images/icons/sh18sh.gif

http://img136.imageshack.us/img136/8623/85705690li6.png (http://imageshack.us/)

المقادير:
- 400 غرام من الحمّص المنقوع بالليل وتاني يوم نسلقه.
- حبة باذنجان.
- فص ثوم.
- حبتان من البصل الأحمر.
- علبة صغيرة من صلصة البندورة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
- ملح وبهار.


طريقة التحضير:
- قطعي الباذنجان بالطول إلى أجزاء أربعة ثم إلى شرائح.
- قشري الثوم والبصل وافرميهما ناعماً.
- إغسلي الحمص وصفّيه.
- حمي زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي إليه الثوم والبصل مع الكمون حتى يشقرّ لون المزيج.
- أضيفي قطع الباذنجان وحبوب الحمص ومركّز البندورة وقليل من الماء.
- أضيفي الملح والبهار واتركي المزيج على نار قوية حتى يغلي ثم خففي النار واطهيه 20 دقيقة.
- قدّمي الطبق .
http://hadaeeq.nqeia.com/vb303/images/smilies/new/Buttons-2.gif http://hadaeeq.nqeia.com/vb303/images/smilies/new/Buttons-2.gif

الف صحه وهناء يارب

http://hadaeeq.nqeia.com/vb303/images/smilies/new/Buttons-2.gif

[الأمل الموجود]

:556:السلام عليكم:556:

يا خطيرة انتِ .......اش هالطبق السهل والطيب وهذا واضح من الصورة :sdd:

الله يعطيك العافية وتسلم الأيادي ياغالية :101:

اليوم كلت مسقعة باذنجان واليوم الطبق فيه باذنجان....شي حلو كثير :ESSEN:

بالتأكيد الطبخة صحية يكفي من ضمن المقادير زيت الزيتون وهذا بحد ذاته

منجم فوائد :MH48:

:shosho12:تقبلي تحياتي وتقديري:shosho12:

:556:دمتِ بحفظ الله ورعايته:556:

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/10785090372105243409.gif

[ناهد]

تسلمي حبيبتي على مرورك الطيب
صحة وهنا
دمتي بكل الخير

[الـمتـميـــــزة]

ربي يعطيك العافية

طبق باين عليه رائع جدا وشهي

تسلم يدينك