Iset
08-26-2007, 06:18
منذ صغري و أنا أسمع أن وجبة الإفطار هي أهم وجبه
و منذ عدة أسابيع و في أحد البرامج التلفزيونيه عرضت مقابله مع طبيب مخ و أعصاب و أكد هذه المعلومة لمن يريد من الأهل أن يزيد ذكاء ابناءه
فقال: لزيادة فعالية نشاط الذهن أو العقل ينبغي أن يركز الإنسان في إفطاره على البروتين و الكربوهيدرات المركبة و ليست تلك البسيطه... و أن يحرص على الابتعاد عن السكريات التي تضر بالنشاط العقلي إذا ما تم تناولها كإفطار
و شرح ذلك بأن غذاء المخ هو البروتين بالدرجة الأولى لذا نحرص على تناوله
بينما نتجنب الكربوهيدرات البسيطة التي تتحول لسكريات لأنها تزيد طاقة الجسم بسرعه لتنخفض الطاقه بعد ذلك بسرعه ايضا.. و الاختلال أو الاضطراب هذا يؤثر سلبا على أداء المخ و بقية الأعضاء كذلك .. لذا ينبغي أن نحصل على الطاقه من الكربوهيدرات المركبة و التي يتم تحولها إلى طاقه بسرعه اقل من تلك البسيطه.. مما يجعل تدفق الطاقه للجسم تدفقا تدريجيا يستمر لفترة اطول و بمستويات معتدله.
كما أفادت عدة دراسات بأن تناول افطار عالي البروتين يحفز افراز السيروتونين Serotonin مما يحسن المزاج و يجدد النشاط.
إحدى الدراسات أيضا أفادت بأن تناول بيضتين صباحا تساعد في تقليل كميات الطعام المتناوله على الغداء بالإضافة لفاعليتها في قلة الإحساس بالجوع خلال الـ 24 ساعه.
كما أن إحدى الدراسات أفادت بأن تناول طعام غني بالسكريات صباحا يزيد افراز الكورتيزل Cortisol ((معروف بهرمون التوتر أو الضغط)) لمستويات عاليه ليبقى مرتفعا طوال ذلك اليوم و خلال الليل مما يؤثر سلبا على الصحه العامه كما يؤثر على جودة النوم.
أتمنى للجميع الصحه و العافيه
و منذ عدة أسابيع و في أحد البرامج التلفزيونيه عرضت مقابله مع طبيب مخ و أعصاب و أكد هذه المعلومة لمن يريد من الأهل أن يزيد ذكاء ابناءه
فقال: لزيادة فعالية نشاط الذهن أو العقل ينبغي أن يركز الإنسان في إفطاره على البروتين و الكربوهيدرات المركبة و ليست تلك البسيطه... و أن يحرص على الابتعاد عن السكريات التي تضر بالنشاط العقلي إذا ما تم تناولها كإفطار
و شرح ذلك بأن غذاء المخ هو البروتين بالدرجة الأولى لذا نحرص على تناوله
بينما نتجنب الكربوهيدرات البسيطة التي تتحول لسكريات لأنها تزيد طاقة الجسم بسرعه لتنخفض الطاقه بعد ذلك بسرعه ايضا.. و الاختلال أو الاضطراب هذا يؤثر سلبا على أداء المخ و بقية الأعضاء كذلك .. لذا ينبغي أن نحصل على الطاقه من الكربوهيدرات المركبة و التي يتم تحولها إلى طاقه بسرعه اقل من تلك البسيطه.. مما يجعل تدفق الطاقه للجسم تدفقا تدريجيا يستمر لفترة اطول و بمستويات معتدله.
كما أفادت عدة دراسات بأن تناول افطار عالي البروتين يحفز افراز السيروتونين Serotonin مما يحسن المزاج و يجدد النشاط.
إحدى الدراسات أيضا أفادت بأن تناول بيضتين صباحا تساعد في تقليل كميات الطعام المتناوله على الغداء بالإضافة لفاعليتها في قلة الإحساس بالجوع خلال الـ 24 ساعه.
كما أن إحدى الدراسات أفادت بأن تناول طعام غني بالسكريات صباحا يزيد افراز الكورتيزل Cortisol ((معروف بهرمون التوتر أو الضغط)) لمستويات عاليه ليبقى مرتفعا طوال ذلك اليوم و خلال الليل مما يؤثر سلبا على الصحه العامه كما يؤثر على جودة النوم.
أتمنى للجميع الصحه و العافيه