د.عبدالعزيزالعثيمين
12-01-2007, 05:13
الغذاء والتغذيه والحج
الحج الركن الخامس من اركان الأسلام تجربة فريده لايمكن ان نجد مماثل لها في اي مكان في العالم حيث في وقت محدد عباره عن ايام معدوده يجتمع في مساحة محدوده اكثر من مليوني نسمه في ظروف مناخيه صعبه .يشكلون سكان مدينة مؤقته تحتاج كل متطلبات المدينه الحديثه من اهتمام بالصحه والغذاء والرعايه الاجتماعيه والامنيه وتوفير جميع الخدمات والمرافق للماء الشرب والكهرباء ووسائل الاتصال والتصريف وانا ان نتصور ماذا يعني تامين كل هذا خاصة انه لفترة محددوده
حيث ان الحج يتميز ببذل جهد بدني وحركي يحتاج لطاقه عاليه يوفرها مواد غذائيه عالية القيمه الغذائيه تحتاج لطرق تخزينيه خاصه ويلاحظ ان الحجاج تتركز اعمارهم اما كبار السن او اطفال وكل فئه لها احتياجاتها الغذائيه من المهم ان تكون وجبة الحاج تتميز بصفات السلامه وان نتأكد قبل تناول اي طعام بان الطعام نظيف ومطهي بطريقة جيده والاواني المستخدمه والايدي مطهره ونظيفه والمعلبات صالحه وغير مصديه او منتفخه وتاكد من عدم تغير طعم اولون الطعام وتجنب الاغذيه المكشوفه
يساعد الجو الحار الجاف وتواجد الاعداد الهائلة من الناس في نفس المكان والزمان إلى إنتشار المرض لذلك عليك بالابتعاد عن المرضى ما استطعت وعدم استخدام ادواتهم الشخصية والاكثار من شرب السوائل
الانهاك الحراري من الحالات التي يتميز بها الحج حيث تحدث الاصابة به عند بذل مجهود عضلي في الجو الحار من اهم الاعراض: صداع ـ تعب ـ ارهاق تقلصات في عضلات الساقينو شعور بالعطش.من المهم من اجل الوقايه الابتعاد قدر المستطاع عن بذل المجهود في الأوقات الحارة مع إستخدام المظلة الشمسية عند الخروج في أوقات الظهيرة و الإكثار من شرب السوائل ومن المهم جداعند الاحساس بالاعراض الانتقال إلى مكان بارد و شرب السوائل فإن لم يتحسن المصاب استشر الطبيب
ننصح الحاج بأن يكون إفطاره مكونًا من الخبز والبيض المسلوق (يفضل أن يكون نصف مسلوق لسهولة الهضم)، الزبد والمربى والروب (الزبادي)
وأن يكون غذاؤه من بين الأطعمة التالية:
الشُّربة (الحساء)، والخضراوات المطهية، البطاطس، والأرز والبقول المطهية واللحوم أو الأسماك أو الدجاج والخبز والفواكه.أما بالنسبة للعشاء فينصح بتناول الزبادي وأنواع الجبن المختلفة والعسل أو المربى والخبز.
البرنامج الغذائي المثالي اليومي للحاج:
1 - اللحوم والأسماك والدواجن: شريحة حسب الطاقة .
2 - الحليب: نصف لتر من اللبن أو الزبادي او مهلبية أو فطائر جبن.
3 - البيض: 3-5 بيضات في الأسبوع.
4 – الفواكه والخضروات: اثنتان في اليوم وخاصة الموالح أو عصيرها أو الطماطم أو الفراولة.مع بعض الخضراوات المورقة أو الصفراء والبطاطس ويجب التاكد من غسلها بالماء والملح وان لزم استخدام ماده مطهره مثل برمنجنات البوتاسيوم.
5 - الحبوب ومنتجاتها: مرتين في اليوم من الخبز أو المكرونة أو الشعرية أو الأرز أو الحبوب الكاملة الناضحة.
6- الزبد أو الدهن: قطعتان صغيرتان
7-تناول اكبر كميه من السوائل وخاصة الماء
ارجو ان يتقبل الله من حجاج بيت الله الحرام حجهم وان يجعل الله سعيهم مشكورا
الحج الركن الخامس من اركان الأسلام تجربة فريده لايمكن ان نجد مماثل لها في اي مكان في العالم حيث في وقت محدد عباره عن ايام معدوده يجتمع في مساحة محدوده اكثر من مليوني نسمه في ظروف مناخيه صعبه .يشكلون سكان مدينة مؤقته تحتاج كل متطلبات المدينه الحديثه من اهتمام بالصحه والغذاء والرعايه الاجتماعيه والامنيه وتوفير جميع الخدمات والمرافق للماء الشرب والكهرباء ووسائل الاتصال والتصريف وانا ان نتصور ماذا يعني تامين كل هذا خاصة انه لفترة محددوده
حيث ان الحج يتميز ببذل جهد بدني وحركي يحتاج لطاقه عاليه يوفرها مواد غذائيه عالية القيمه الغذائيه تحتاج لطرق تخزينيه خاصه ويلاحظ ان الحجاج تتركز اعمارهم اما كبار السن او اطفال وكل فئه لها احتياجاتها الغذائيه من المهم ان تكون وجبة الحاج تتميز بصفات السلامه وان نتأكد قبل تناول اي طعام بان الطعام نظيف ومطهي بطريقة جيده والاواني المستخدمه والايدي مطهره ونظيفه والمعلبات صالحه وغير مصديه او منتفخه وتاكد من عدم تغير طعم اولون الطعام وتجنب الاغذيه المكشوفه
يساعد الجو الحار الجاف وتواجد الاعداد الهائلة من الناس في نفس المكان والزمان إلى إنتشار المرض لذلك عليك بالابتعاد عن المرضى ما استطعت وعدم استخدام ادواتهم الشخصية والاكثار من شرب السوائل
الانهاك الحراري من الحالات التي يتميز بها الحج حيث تحدث الاصابة به عند بذل مجهود عضلي في الجو الحار من اهم الاعراض: صداع ـ تعب ـ ارهاق تقلصات في عضلات الساقينو شعور بالعطش.من المهم من اجل الوقايه الابتعاد قدر المستطاع عن بذل المجهود في الأوقات الحارة مع إستخدام المظلة الشمسية عند الخروج في أوقات الظهيرة و الإكثار من شرب السوائل ومن المهم جداعند الاحساس بالاعراض الانتقال إلى مكان بارد و شرب السوائل فإن لم يتحسن المصاب استشر الطبيب
ننصح الحاج بأن يكون إفطاره مكونًا من الخبز والبيض المسلوق (يفضل أن يكون نصف مسلوق لسهولة الهضم)، الزبد والمربى والروب (الزبادي)
وأن يكون غذاؤه من بين الأطعمة التالية:
الشُّربة (الحساء)، والخضراوات المطهية، البطاطس، والأرز والبقول المطهية واللحوم أو الأسماك أو الدجاج والخبز والفواكه.أما بالنسبة للعشاء فينصح بتناول الزبادي وأنواع الجبن المختلفة والعسل أو المربى والخبز.
البرنامج الغذائي المثالي اليومي للحاج:
1 - اللحوم والأسماك والدواجن: شريحة حسب الطاقة .
2 - الحليب: نصف لتر من اللبن أو الزبادي او مهلبية أو فطائر جبن.
3 - البيض: 3-5 بيضات في الأسبوع.
4 – الفواكه والخضروات: اثنتان في اليوم وخاصة الموالح أو عصيرها أو الطماطم أو الفراولة.مع بعض الخضراوات المورقة أو الصفراء والبطاطس ويجب التاكد من غسلها بالماء والملح وان لزم استخدام ماده مطهره مثل برمنجنات البوتاسيوم.
5 - الحبوب ومنتجاتها: مرتين في اليوم من الخبز أو المكرونة أو الشعرية أو الأرز أو الحبوب الكاملة الناضحة.
6- الزبد أو الدهن: قطعتان صغيرتان
7-تناول اكبر كميه من السوائل وخاصة الماء
ارجو ان يتقبل الله من حجاج بيت الله الحرام حجهم وان يجعل الله سعيهم مشكورا