Iset
12-11-2007, 10:30
النظام الغذائي الغني بالأطعمة ذات المعدل الجليسمي المنخفض يساعد في الحد من ظهور حب الشباب أو البثور لدى الرجال، و هذا بناء على دراسة قام بها مجموعة من الباحثين في جامعة RMIT بملبورن،أستراليا و نشرت في Journal of the American Academy of Dermatology.
قام الباحثون بتقسيم 43 رجلا يعانون البثور إلى مجموعتين:
1) مجموعة الأغذية ذات المعدل الجليسمي العالي و هؤلاء يشجعهم الباحثون على تناول الكربوهيدرات بكثرة.
2) مجموعة الأغذية ذات المعدل الجليسمي المنخفض، و هؤلاء بعكس سابقيهم حثهم الباحثون على تناول اغذية ذات معدل جليسمي منخفض و بروتينات اكثر من الكربوهيدرات.
بعد 12 اسبوعا وجد الباحثون ان الرجال من المجموعة الثانية انخفضت لديهم البثور بنسبة اكبر من انخفاضها لدى الرجال من المجموعة الأولى
بنسبة 22 : 14
بالإضافة لذلك وجد الباحثون أن مستويات الهرمونات الجنسية androgen انخفضت بينما الحساسية للانسولين ازدادت لدى الرجال من المجموعة الثانية ، كما انهم فقدوا جزءا من اوزانهم.
قال الباحثون: بالطريقة التي تمت بها الدراسة كان من المحال التأكد من السبب الحقيقي وراء انخفاض البثور ، إن كان نقصان الوزن ام التحسن في حساسية الانسولين .. أو كليهما معا. و لكن هذه النتائج بالتأكيد تمهد الطريق لمزيد من الدراسات المتعمقة لمعرفة تأثير الطعام على البثور.
*Glycemic index هو المعيار الذي يقاس به درجة تأثير الأطعمة الكربوهيدراتيه المختلفه على مستوى الجلكوز في الدم.
ميزة الأطعمة ذات المعدل الجليسمي المنخفض أنها تمد الدم بالجلكوز بمستويات منخفضه و لمدة أطول مقارنة بالأطعمة ذات المعدل الجليسمي المرتفع التي تمد الدم بالجلكوز بمستويات مرتفعه في وقت قصير.
فإذا تناولت الأطعمة ذات المعدل الجليسمي المرتفع سيرتفع سكر الدم لديك بسرعه ثم بعدها يعود للانخفاض .. ايضا بسرعه، و بذلك ستشعر بالجوع بعد فتره قصيره من انتهائك من وجبتك.
بينما لو اخترت أن تتناول أطعمة ذات معدل جليسمي منخفض فإن السكر في دمك سيرتفع بمستوى بسيط و يظل بنفس المستوى لمدة طويله.. و بذا سيكون مستوى السكر في الدم مستقرا اكثر و لن تشعر بالجوع لمدة اطول.
دمتم بصحه
قام الباحثون بتقسيم 43 رجلا يعانون البثور إلى مجموعتين:
1) مجموعة الأغذية ذات المعدل الجليسمي العالي و هؤلاء يشجعهم الباحثون على تناول الكربوهيدرات بكثرة.
2) مجموعة الأغذية ذات المعدل الجليسمي المنخفض، و هؤلاء بعكس سابقيهم حثهم الباحثون على تناول اغذية ذات معدل جليسمي منخفض و بروتينات اكثر من الكربوهيدرات.
بعد 12 اسبوعا وجد الباحثون ان الرجال من المجموعة الثانية انخفضت لديهم البثور بنسبة اكبر من انخفاضها لدى الرجال من المجموعة الأولى
بنسبة 22 : 14
بالإضافة لذلك وجد الباحثون أن مستويات الهرمونات الجنسية androgen انخفضت بينما الحساسية للانسولين ازدادت لدى الرجال من المجموعة الثانية ، كما انهم فقدوا جزءا من اوزانهم.
قال الباحثون: بالطريقة التي تمت بها الدراسة كان من المحال التأكد من السبب الحقيقي وراء انخفاض البثور ، إن كان نقصان الوزن ام التحسن في حساسية الانسولين .. أو كليهما معا. و لكن هذه النتائج بالتأكيد تمهد الطريق لمزيد من الدراسات المتعمقة لمعرفة تأثير الطعام على البثور.
*Glycemic index هو المعيار الذي يقاس به درجة تأثير الأطعمة الكربوهيدراتيه المختلفه على مستوى الجلكوز في الدم.
ميزة الأطعمة ذات المعدل الجليسمي المنخفض أنها تمد الدم بالجلكوز بمستويات منخفضه و لمدة أطول مقارنة بالأطعمة ذات المعدل الجليسمي المرتفع التي تمد الدم بالجلكوز بمستويات مرتفعه في وقت قصير.
فإذا تناولت الأطعمة ذات المعدل الجليسمي المرتفع سيرتفع سكر الدم لديك بسرعه ثم بعدها يعود للانخفاض .. ايضا بسرعه، و بذلك ستشعر بالجوع بعد فتره قصيره من انتهائك من وجبتك.
بينما لو اخترت أن تتناول أطعمة ذات معدل جليسمي منخفض فإن السكر في دمك سيرتفع بمستوى بسيط و يظل بنفس المستوى لمدة طويله.. و بذا سيكون مستوى السكر في الدم مستقرا اكثر و لن تشعر بالجوع لمدة اطول.
دمتم بصحه