المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كشكول التغذية والصحة !!


Dietitian1
01-19-2008, 07:30
الأخوة والأخوات
أعضاء المنتدى الحبيب

سأخصص هذه الصفحة لأنقل لكم بعض الأخبار أو الأبحاث أو المعلومات ( كشكول ) عن الصحة والتغذية نقلاً عن جريدة اليوم ... قسم ( الحياة ) او من بعض المجلات التي تعني بالغذاء والتغذية ..
لذا فيمكنكم المشاركة

ولكم خالص التحية

الشاي والقهوة يقللان مخاطر الإصابة بسرطان الكلى
الوكالات - نيويورك


اشارت نتائج بحث الى ان محبي تناول القهوة والشاي ربما تنخفض لديهم بشكل بسيط مخاطر الاصابة بسرطان الكلى.
وتشير هذه النتائج التي استندت الى تحليل 13 دراسة سابقة الى ان القهوة والشاي ربما يكون لهما اثر وقائي من سرطان الكلى بينما اللبن «الحليب» والصودا والعصير ليس لديها فيما يبدو اثر بطريقة أو اخرى.
وتشير هذه الدراسات الى ان الاشخاص الذين تناولوا ثلاثة اكواب من القهوة او اكثر يوميا انخفضت لديهم احتمالات الاصابة بسرطان الكلى بنسبة 16 في المئة مقارنة باولئك الذين تناولوا اقل من كوب واحد يوميا. وهؤلاء الذين تناولوا كوبا واحدا من الشاي وزنه 8 اوقيات يوميا قلت لديهم مخاطر الاصابة بالمرض بنسبة 15 في المئة مقارنة بالذين لا يتناولونه.

ونشرت هذه النتائج في الدورية الدولية للسرطان. وقال الباحثون الذين اشرف عليهم الدكتور يونج فون لي بكلية طب هارفارد في بوسطن انه بينما لا تشير الدراسة الى ان القهوة والشاي يقللان بشكل مباشر من سرطان الكلى هناك اسباب تفسر السبب الذي قد يجعل هذه المشروبات مفيدة.
وعلى سبيل المثال هم يفسرون أن القهوة والشاي ربما تعمل على زيادة حساسية الجسم لهرمون الانسولين المنظم لسكر الدم ويتوقع الباحثون ان مستويات الانسولين عبر الوقت ربما تؤثر على مخاطر سرطان الكلى.

ويشير الباحثون الى ان القهوة والشاي تتضمنان مركبات مضادة للاكسدة ربما تساعد في حماية خلايا الكلى من اضرار تزيد من احتمالات الاصابة بالسرطان.
وفي دراستهم هذه جمع الباحثون نتائج 13 دراسة اجريت على فترات طويلة وشملت اجمالا 530469 امرأة و 244483 رجلا. وجمعت كل دراسة معلومات بشأن الوجبات الغذائية للمشاركين في مستهل الدراسة ثم تتبعتهم على مدار 7 اعوام الى 20 عاما.
وارتبط استهلاك القهوة والشاي بتراجع مخاطر الاصابة بسرطان الكلى حتى عندما اخذ الباحثون في الاعتبار عوامل من المعروف انها تؤثر على مخاطر اصابة الاشخاص بالمرض - مثل البدانة والتدخين وارتفاع ضغط الدم.

وكتب فريق لي : نتائجنا تشير الى ان استهلاك القهوة والشاي ربما يرتبط بانخفاض بسيط في سرطان الكلى بينما تناول مقادير من اللبن والعصير والمياه الغازية ليس له صلة بهذه المخاطر. وقالوا انه يتعين اجراء مزيد من الدراسات لتفهم السبب الذي قد يجعل للقهوة والشاي اثرا وقائيا من هذا المرض.:556:

Dietitian1
01-19-2008, 11:23
مشروبات الطاقة تزيد ضغط الدم!!

دب أ – ديترويت(اليوم الالكتروني).


كشفت دراسة أجريت في الولايات المتحدة أن مشروبات الطاقة يمكن أن تزيد من ضغط الدم.
ونصحت الدراسة من يعانون من ارتفاع ضغط الدم بالابتعاد عن تناول هذه المشروبات.
وعلى مدار عدة أيام أعطى الباحثون بجامعة وين ستيت في مدينة ديترويت كبرى مدن ولاية ميشيجان الامريكية مرضى لا يعانون من ضغط الدم علبتين من مشروبات الطاقة تحتويان على 80 ملليجرام من الكافيين وألف مليجرام من حمض تورين العضوي.
وفي اليوم الاول ارتفع ضغط الدم بعد ساعتين من تناول المشروب بنسبة 7.9 في المائة. بينما بلغ ارتفاعه في اليوم السابع من الدراسة بنسبة 9.6 في المائة.
:556:

Dietitian1
01-20-2008, 12:45
وننتظركم أيضا إبداعاتكم في هذه الصفحة ..
وإلى الأمام دوما ..:556:

Dietitian1
01-22-2008, 12:46
_ مأكولات ضد النسيان
:توصلت دراسة حديثة إلى أن متناول السمك أو أي طعام بحري آخر لمرة واحدة أسبوعيا يصبح أقل عرضة للإصابة بفقدان الذاكرة بما في ذلك الإصابة بمرض الزهايمر .
فقد تبين أن هناك علاقة بين أكل الأطعمة البحرية وانخفاض احتمالات الإصابة بفقدان الذاكرة وتزيد من الفرصة كلما زاد عدد مرات أكل السمك . وتفيد الدهون الثلاثية غير المشبعة (( أوميجا – 3 )) في الوقاية من أمراض شرايين القلب والأوردة التاجية ومن الأسماك الغنية بها : الماكريل " الكنعد " والسالمون والسردين والتونا .
وظهر أن الذين تناولوا الأسماك أكثر من مرتين أسبوعيا قلت احتمالات إصابتهم بفقدان الذاكرة مقارنة بمن أكثر من تناول اللحوم ، فهؤلاء ظهرت لديهم أعراض المرض بنسبة أعلى .
وربما تؤدي الأحماض الدهنية الموجودة بالسمك دورا في منع حدوث الالتهابات بالدماغ ، كما قد تقيد في حفز خلايا الجهاز العصبي على التكاثر والتجدد .
مجلة عالم الغذاء ( العدد 113 _ أكتوبر 2007م ) :556::556:

Iset
01-22-2008, 01:40
أهلا Dietitian1 .. شكرا لك على هذا الموضوع الرائع
اضافتك الأخيره ذكرتني بدراسه قرأتها منذ قرابة الاسبوع و كان موضوعها دهون اوميغا3 كمكمل غذائي .. توصلت الدراسه إلى أن متناولي الاوميغا 3 كمكمل غذائي لا تستفيد عضلة القلب و لا الشرايين لديهم من الاوميغا3 كما يستفيد منها من يتناول الأوميغا 3 من مصادره الطبيعيه.. و ذلك على الرغم من وجود الاوميغا3 بالدم لدى كلى الشريحتين بمستويات متساوية

اما الفائدة للمخ و الأعصاب... حقيقه لم تذكر في الدراسه.. فربما لم تكن هي الموضوع الاساسي للدراسه كما كان القلب و الشرايين.

عموما .. للذاكره.. و منذ قديم الزمان يذكر لتقويتها نبات اكليل الجبل أو Rosemary

http://canadianspicemarket.com/catalog/images/rosemary.gif

ربما يعود السبب لكون اكليل الجبل من النباتات الغنية بمضادات الاكسدة.

احس بأني اقتحمت موضوعك و خرجت عن اطاره الذي رسمتي.. فعذرا منك.. و لكن الشيء بالشيء يذكر.. و الدراسة التي ذكرتها قرأتها في أكثر من مصدر و منذ ما يزيد على الاسبوع.. فلا اذكر الجهة التي نشرتها... و إن كنت اعتقد انها وكالة رويترز

شكرا لك مره اخرى..
دمتي بصحه

Dietitian1
01-23-2008, 12:48
الأخ Iset >>
لاداعي للإعتذار فالجميع مسموح له ان ينقل عن التغذية مايقرأه مع وجود المصدر ..
وبالعكس أنت لم تقتحم موضوعي بل أضفت له بعض المعلومات ..
شاكرة لك اخي الكريم !!
:556:

د.عبدالعزيزالعثيمين
01-23-2008, 12:24
Dietitian1
شكرا للجهد الرائع

ارجو ان تعذرني لاضافة هذه الحقيقه والتي ارجو ان تكون دائما امامنا كمختصين بالتغذيه

وهي ان هذه النباتات والاعشاب دورها وقائي في الغالب وقد يكون مساعد مع العلاج الطبي

لااريد ان يحدث بمنتدانا ماهو شائع ومبالغات في الدور العلاجي للاعشاب

اود ان اضيف بان مسئول كبير بوزارة الصحه قدر الموقع لانه لم يتبع المبالغات في مسببات وعلاج الامراض المزمنه بعيدا عن العلاج الطبي
هذه الملاحظه لاتققلل ابدا من محتوى موضوعك الرائع لكنهاملاحظه اتمنى ان يتبعها الجميع

مع تحياتي

Dietitian1
01-24-2008, 01:09
شكرا لطرح ملاحظتك الرائعة ..
ونتمنى من الجميع الإلتزام بذلك !!
وشكرا
:556:

Dietitian1
01-25-2008, 01:13
حياة أحلى بدون حلوى :
وجد باحثون ألمان أن التخلي عن تناول الحلوى وتجنب الفيتامينات قد يساعد المرء على أن يحيا حياة أطول .
في هذه الدراسة تبين أن تقييد إستهلاك الجلوكوز _ وهو سكر بسيط يوجد في أغذية مثل الحلوى _ أدى إلى إطالة فترة حياة بعض البشر .
ولتفسير ذلك أو ضح الباحثون أن تقييد استهلاك الجلوكوز دفع الديدان في البداية إلى إنتاج عدد أكبر من الشوارد الحرة لكن بعد ذلك بينت سريعا دفاعات ضدها تستمر لفترات طويلة .
وتعتبر الشوارد الحرة جزيئات ضارة تساهم في إتلاف خلايا الجسم ويتم التخلص منها عادة باستهلاك أطعمة ومشروبات غنية بمضادات الأكسدة .
ويعرف العلماء منذ فترة طويلة أن تقييد مقدار السعرات الحرارية في الديدان والقردة يطيل العمر ولكن الدراسة الجديدة قصرت الفكرة على الجلوكوز .
دورية التمثيل الغذائي للخلايا

Dietitian1
01-28-2008, 10:18
الفوسفور وأمراض القلب :
وجدت دراسة جديدة ان الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة من الفسفور في الدم يواجهون مخاطر أعلى للإصابة بأمراض القلب .
وتابع الباحثون 3 آلاف و 368 شخصا على مدى نحو 16 عاما ، وخلال فترة الدراسة حدثت 524 إصابة بأمراض القلب بين المتطوعين . وبعد وضع عوامل الخطورة الأخرى التي تسبب الإصابة بأمراض القلب في الحسبان ، تبين أن إرتفاع مستوى الفسفور بالدم ارتبط بشكل واضح بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب .
فقد كانت فرص تعرض من يعانون من مستويات عالية من الفسفور لأمراض القلب أعلى بنسبة 55 % مقارنة بهؤلاء الذين لديهم معدلات أقل من الفسفور .
ودعا الباحثون إلى إجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذه العلاقة مشيرين إلى أنه في حال تأكيد العلاقة فإن هناك إمكانية لتوفير علاجات تقلل من مستوى الفسفور في الدم .
الكلية الإمبراطورية

Dietitian1
01-30-2008, 06:41
نقص الحديد يضعف ذاكرة المرأة :وجدت دراسة حديثة أن نقص الحديد حتى ولو بدرجة متوسطة يمكن أن يهدد ذاكرة النساء ويؤثر سلبيا على تعلمهن .
شملت الدراسة 113 إمرأة بين عمر 18 و 35 عاما خضعن لاختبارات للذاكرة والإنتباه والتعلم . وبينت تحاليل الدم التي أجريت في بداية الدراسة , أن 42% من هؤلاء النساء لديهن كفاية في احتياجاتهن من مستويات الحديد بينما كانت البقية إما لديها نقص في مستوى الحديد أو تعاني أنيميا نقص الحديد .
وتم اختيار النساء بشكل عشوائي لإعطاء إما مكملات الحديد أو مكملات وهمية لمدة 16 أسبوعا وبعد ختام فترة الدراسة تم إجراء اختبارات للمبحوثات مرة ثانية في مجالات الذاكرة والإنتباه والتعلم . ووجد الباحثون أن النساء اللاتي كن يعانين نقصا في الحديد وتناولن مكملات سجلن تحسنا كبيرا في الإختبارات .
ويعتبر الحديد عنصراً أساسياً لنقل الأكسجين إلى خلايا الجسم، ويؤدي نقص الحديد إلى إعاقة نمو المخ والتعلم لدى الصغار . يشار إلى أن كمية الحديد الموصى بها للنساء بين سن 19و 50 عاماً هي 18 ملليجرام يومياً ، تزيد إلى 27 ملجم يومياً خلال فترة الحمل . يمكن الحصول على الحديد من اللحوم الحمراء ، الطيور والبيض والسبانخ والحبوب ..

المجلة الأمريكية للتغذية السريرية

:556::556:

Dietitian1
02-01-2008, 11:06
:556::556:الألياف" فائدة وظيفية للصحة والعافية :
تعد الفواكة والخضروات مصدرين غنيين جدا بالألياف ذات الوظيفة الحيوية لدورة الحياة في الجسم إذ أنها تساعد على تكوين( مادة هلامية ) في وجود الماء ، كما تساعد على توزيع متساو للسكر في الدم كما قد تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الذي يمتصه الجسم .
الألياف نوعان : أحدهما قابل للذوبان في الماء ويوجد في الفواكه والخضروات وهو يمتص الماء ويساعد على تكوين كمية كبيرة من البراز المتماسك وهو مايؤدي إلى التخلص من إضطرابات الهضم وحالات الإمساك . والحبوب الكاملة تعد مصدراً للألياف غير القابلة للذوبان وتمد الجسم بمجموعة العناصر الغذائية المضادة للأكسدة والواقية من الأمراض مثل عنصر السيلينيوم وفيتامين (هـ ) والألياف بنوعيها ومن مصادرها ( الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ) مهمة ومفيدة للصحة والعافية .
مجلة عالم الغذاء ( العدد 45- مارس 2002م)

Dietitian1
02-06-2008, 01:15
بصلة القلب خروف :يبدو أن الوقت قد حان لتبديل صيغة القول امأثور (( بصلة المحب خروف )) ليصبح (( بصلة القلب خروف ))
فقد وجدت دراسة بريطانية حديثة أن تناول وجبة غنية بنوع من الفلافونيدات يدعى الكريستين تفيد في الوقاية من أمراض القلب .
ولم يختبر الباحثون تأثير مركب الكريستين في حد ذاته وإنما اختبروا تأثير المكونات التي تنتج عن عملية التمثيل الغذائي السريع لهذا المركب في الأمعاء والكبد على خلايا مأخوذة من الأوعية الدموية .
وبينت النتائج أن الكريستين يساعد على منع الإلتهاب المزمن الذي يمكن أن يؤدي إلى تخثر الشرايين .
ويوجد الكريستين في أوراق الشاي وفي البصل والتفاح .
المعهد البريطاني لبحوث الغذاء (
:556::556:

Dietitian1
02-07-2008, 02:27
بشرى لمحبي المحفوظة :
يتجنب البعض تناول منتجات اللحوم المحفوظة بسبب الجدل الدائر حول التأثيرات الضارة للمواد المستخدمة في حفظ هذه المنتجات .
دراسة أمريكية وجدت حلا ربما يسعد هؤلاء ويجعلهم يعودون مرة أخرى الى استهلاك منتجات اللحوم المحفوظة ، فقد إكتشف باحثون فعالية استخدام مستخلصان طبيعية من بذور العنب في حفظ منتجات اللحوم .
وفي الدراسة اختبر الباحثون فعالية بعض المواد المضادة للأكسدة المستخلصة من أعشاب الروزماري والأورجانو وبذور نبات العنب في حفظ منتجات اللحوم المعدة جاهزة للطهي مثل البيف والهمبرجر .
وتم تقييم جودة اللحوم المحفوظة من خلال بعض مؤشرات الأكسدة إضافة إلى 10 من المتذوقين وتبين استخدام مستخلصات بذور العنب حقق أفضل النتائج في حفظ اللحوم . حتى عند مقرنتها بالمواد الحافظة الصناعية وفضلا عن ذلك تميز مستخلص بذور العنب بأنه بلا طعم فلا يغير من طعم اللحوم المحفوظة به بعكس أعشاب الروزماري والورجانو التي تضفي نكهة على المواد التي تحفظ بها .
ويستخدم مصنعو اللحوم في الوقت الراهن مواد كيميائية مثل BHA / BHT/ BHQ
للإبقاء على جودة اللحوم المحفوظة حيث تقلل هذه المواد من أكسدة الدهون .
مجلة علم الغذاء ( The Journal of Food Science )

Dietitian1
02-13-2008, 12:28
:556:
كشف الباحثون فوائد صحية عديدة للأحماض الدهنية أوميجا – 3 من بينها الوقاية من أمراض القلب والزهايمر والإكتئاب .
والجديد في مستودع فوائد هذه الأحماض هو الوقاية من مرض الشلل الرعاش المعروف باسم ( باركنسون ) أة إبطاء تقدمه .
وفي دراسة كندية نشرت مؤخرا خضعت مجموعة من فئران التجارب لحمية غذائية غنية بأحد أحماض أوميجا – 3 الدهنية ويدعى DHA بينما خضعت مجموعة أخرى من الفئران لحمية غذائية خالية تماما من هذا الحمض الدهني وبعد مرور 10 أشهر من بدء الحمية حقنت جميع الفئران بجرعات من مادة كيميائية معروف تأثيرها في قتل نفس نوعية خلايا المخ التي تموت عند الإصابة بمرض باركنسون . وتبين أن الفئران التي تغذت على الحمية الغنية بالحمض الدهني DHA فقدت عددا أقل من الخلايا مقارنة بتلك التي تغذت على الطعام الخالي من تلك المادة .
وتحدث نسبة الإصابة بمرض باركنسون نتيجة تلف مابين 50 % و 80 % من العصبونات neurons
المسؤلة عن الدوبامين وهو ناقل عصبي في الدماغ مسؤول عن التحكم بحركات الجسم .
يشار إلى أن هناك 3 أنواع من الأحماض الدهنية أوميجا – 3 هي DHA & EPA ويتوافران في الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والحمض الدهني ALA ويتوفر في الخضروات الورقية والجوز وبذور الكتان والزيوت النباتية كالكانولا والصويا .
مجلة إتحاد الجمعيات الأمريكية لعلم الأحياء التجريبي

د.عبدالعزيزالعثيمين
02-13-2008, 11:46
Dietitian1

تواجدك بيننا اضاف للمنتدى نكهة الحميات ونشاطك اعطى الموقع الحيويه

واضاف فائدة لفوائده وهي تثقيف العاملين بالتغذيه

لك كل الاحترام والتقدير

Dietitian1
02-13-2008, 05:56
وهذا كله بفضل الله وبفضل دعمكم إنشاء الله !!
ونتمنى للجميع طيب الإقامة هنا والإستفادة القصوى ..
شكرا لك مرة أخرى !!:556:

Dietitian1
02-13-2008, 05:59
فيتامين العمر الطويل :
لاشك أن الأعمار بيد الله تعالى لكن هناك عادات غذائية وسلوكيات صحية تؤثر على حالتنا الصحية , وتزيد أو تقلل من مخاطر تعرضنا للوفاة .
ومن بين ذلك ماذكرته دراسة بريطانية حديثة حيث وجدت أن فيتامين " د " قد يوفر الظروف التي تساعد على العيش فترة أطول .
في الدراسة حلل الباحثون نتائج نحو 18 دراسة أجريت حول فيتامين " د " وشارك في هذه الدراسات أكثر من 57 ألف بالغ في الولايات المتحدة وعدد من دول قارة أوروبا وتعاطى المشاركون إما مكملات وهمية أو مكملات فيتامين " د " بجرعات يومية تراوحت بين 300 – 2000 وحدة دولية بمتوسط 528 وحدة دولية في اليوم .
ورغم أن كل دراسة صممت بشكل مختلف فإن المشاركين فيها تم متابعتهم في المتوسط مدة بلغت 5.7 أعوام وخلال هذه الفترة توفي نحو 4.777 من المشاركين لأسباب مختلفة .
وتبين أن معدل الوفيات بين المشاركين الذين تناولوا فيتامين " د " انخفضت بنحو 7% ولم تحدد الدراسة بشكل واضح السبب وراء هذا المعدل المنخفض من الوفيات الذين سجل بين من تعاطوا فيتامين د .
ودعا الباحثون إلى مزيد من الدراسات الموسعة حول علاقة فيتامين " د " والتعرض المعتدل لأشعة الشمس وارتفاع متوسط الأعمار .
ويصنع الجسم فيتامين " د " عبر التعرض لأشعة الشمس كما يوجد الفيتامين أيضا في بعض الأطعمة مثل السلمون وبعض الأغذية المدعمة مثل منتجات الألبان وحبوب الإفطار .
دورية سجلات الطب الباطني ( Archives of Internal Medicine )

Dietitian1
02-15-2008, 11:11
فيتامين العمر الطويل :
لاشك أن الأعمار بيد الله تعالى لكن هناك عادات غذائية وسلوكيات صحية تؤثر على حالتنا الصحية , وتزيد أو تقلل من مخاطر تعرضنا للوفاة .
ومن بين ذلك ماذكرته دراسة بريطانية حديثة حيث وجدت أن فيتامين " د " قد يوفر الظروف التي تساعد على العيش فترة أطول .
في الدراسة حلل الباحثون نتائج نحو 18 دراسة أجريت حول فيتامين " د " وشارك في هذه الدراسات أكثر من 57 ألف بالغ في الولايات المتحدة وعدد من دول قارة أوروبا وتعاطى المشاركون إما مكملات وهمية أو مكملات فيتامين " د " بجرعات يومية تراوحت بين 300 – 2000 وحدة دولية بمتوسط 528 وحدة دولية في اليوم .
ورغم أن كل دراسة صممت بشكل مختلف فإن المشاركين فيها تم متابعتهم في المتوسط مدة بلغت 5.7 أعوام وخلال هذه الفترة توفي نحو 4.777 من المشاركين لأسباب مختلفة .
وتبين أن معدل الوفيات بين المشاركين الذين تناولوا فيتامين " د " انخفضت بنحو 7% ولم تحدد الدراسة بشكل واضح السبب وراء هذا المعدل المنخفض من الوفيات الذين سجل بين من تعاطوا فيتامين د .
ودعا الباحثون إلى مزيد من الدراسات الموسعة حول علاقة فيتامين " د " والتعرض المعتدل لأشعة الشمس وارتفاع متوسط الأعمار .
ويصنع الجسم فيتامين " د " عبر التعرض لأشعة الشمس كما يوجد الفيتامين أيضا في بعض الأطعمة مثل السلمون وبعض الأغذية المدعمة مثل منتجات الألبان وحبوب الإفطار .
دورية سجلات الطب الباطني ( Archives of Internal Medicine )

أحاسيس
02-16-2008, 10:07
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم يدك على هذه المعلومات الصحيه القيمه ... دايماً تتحفنا بمعلومه جديده


شـكــ وبارك الله فيك ـــرا ...

Dietitian1
02-16-2008, 07:16
وجودنا لفائدتكم وفائدة الجميع إنشاء الله ..
أختك : Dietitian 1
:1anipt2a::556::1anipt2a::556:

Dietitian1
02-19-2008, 12:32
التفاح يقي من الربو :
وجدت دراسة بريطانية حديثة ان تناول عصير التفاح يوميا يساهم في تقليل أعراض الإصابة بالربو خاصة عند الأطفال . شملت الدراسة تلاميذ المدارس في منطقة جرينويتش بلندن الذين تراوحت أعمارهم بين 5 و 10 سنوات وتم سؤال آبائهم عن كميات الفواكة والعصائر التي يتناولونها وأنواعها وما إذا كانت تظهر عليهم أعراض الربو أم لأ .
وتبين أن الأطفال الذين يتناولون عصير التفاح مرة كل يوم أقل عرضة بمقدار النصف للإصابة بالصفير – وهو أحد أعراض الربو مقارنة بالأطفال الذين يشربون عصير التفاح مرة بالشهر . ورغم هذه الفوائد لم يكتشف الباحثون علاقة واشحة بين تناول عصير التفاح والإصابة الفعلية للربو .
وأرجع بيتر بيرني الذي قاد الدراسة نتائج الدراسة إلى تأثير الكيماويات النباتية الموجودة في التفاح مثل الفلافونيدات وأحماض الفينوليك التي تساعد على تخفيف الإلتهابات في مجاري القصبة الهوائية وهي عامل رئيسي في حدوث الصفير والربو .
ولم تظهر النتيجة نفسها عند تناول ثمار التفاح دون عصرها ولم يتمكن الباحثون من تفسير سبب ذلك .
المجلة الأوروبية للجهاز التنفسي ( the European Respiratory Journal )

Dietitian1
03-24-2008, 06:39
( الأخضر ) لعلاج الالتهاب :
قد يفيد الشاي الأخضر في علاج حالات الإصابة بالتهاب بكتيري نادر قد يتسبب في فشل وظائف أعضاء الجسم ويؤدي إلى الوفاة أحيانا .
قد أجرى العلماء أبحاثا متعددة عن الفوائد الصحية للأعشاب الطبية الصينية ومدى مقاومتها لهذا الإلتهاب ، خلصت إلى أن الفئران التي أعطيت مستخلصا من الشاي الأخضر يسمى " EGCG " زادت معدلات شفائها من هذا الالتهاب بنسبة 82 % مقارنة بنظيراتها التي لم تتلق ذلك حيث ظلت نسبتها بحدود الـ 53 % .
ويسعى الباحثون حاليا إلى تجربة النتائج التي توصلوا إليها على البشر بهدف التوصل إلى دواء لعلاج هذا الالتهاب البكتيري .
كانت دراسات سابقة اكتشفت فوائد أخرى للشاي الأخضر ، منها الوقاية من التهاب المفاصل وأمراض القلب والأوعية الدموية والجلطات الدماغية وبعض أنواع السرطان .
المكتبة العامة للعلم ( www.plos.org