!! موسوعة التغذية العلاجية !!

[Dietitian1]

الجميع منا يدرك أهمية التغذية السليمة في حياته وإتباع نمط وسلوك صحي يعود عليه بالنفع والبعد عن الأمراض بإذن الله وكما يقال " الوقاية خير من قنطار علاج "
خلال الصفيحات القادمة سنستعرض بعض الأمراض والتوصيات التغذوية التابعة لكل مرض آملين أن يستفيد الجميع من ذلك الطرح ..
كما أنه يجب أن أذكرك عزيزي القاريء بأن العلاج الطبي لأي مرض سواء كان تغذويا أو دوائيا لا بد من أن يخضع لعملية فحص طبي بحت ودقيق يقوم به مؤهلين لذلك وما سنورده خلال تلك الصفحات ما هي إلا خطوات مساعدة وإثراء للمعلومات ونقل الفائدة ..
ومن خلال الأعراض التي سنوردها ربما تكون لدى شخص وربما لا تتواجد لدى الآخر ..
كما أن التوصيات الغذائية ربما لا تنطبق على الجميع وكما قلنا بأن الشخص لا بد أن يخضع لنظام دقيق لتشخيص حالته ..
وكما يقال " طعام زيد ربما يكون سما لعمر "
بسم الله نبدأ :
:556::047::556::047:

[Dietitian1]

حرقة الفؤاد :حرقة الفؤاد هي شعور بالحرقة في المعدة والصدر كثيرا ما يحدث عند ارتجاع حمض الهيدروكلوريك – الذي تفرزه المعدة لهضم الطعام – إلى المريء مما يؤدي إلى إثارة الأنسجة الحساسة تنقبض عادة العضلة العاصرة في الفؤاد لمنع ارتداد الحمض إلى أعلى . مع ذلك إلى لم تعمل العضلة العاصرة بشكل طبيعي فإن الحمض يتمكن من الوصول إلى المريء ويطلق على هذه الظاهرة اسم الإرتجاع المعدي المريئي .
كما أن الحرقة ممكن أن تنتج أيضا عن تناول الأطعمة الحريفة أو الأطعمة المقلية أو الدهنية أو القهوة أو الفواكة الحمضية أو الشيكولاته أو الأطعمة التي تعتمد على طماطم في إعدادها كما أن الضغوط ( التوتر ) والحساسية ونقص الإنزيمات هي عوامل أخرى تسهم في هذه المشكلة .
توصيات غذائية :
1- تناول كوبا كبيرا من الماء عند أول إشارة للحرقة فكثيرا مايفيد ذلك .
2- غير عاداتك الغذائية بتناول الخضروات غير المطهية ومضغ الطعام جيدا وتناوله ببطء
3- لا تأكل قبل النوم ب3 أو 4 ساعات وانتظر 3 ساعات على الأقل بعد الأكل قبل أن تستلقي على ظهرك .
4- لا تتناول المشروبات الغازية أو الدهون أو الأطعمة المقلية أو المصنعة أو السكر أو الأطعمة الحريفة أو المتبلة فيبدو أنها السبب الرئيسي للحرقة .
5- لا تتناول مركبات الإنزيمات المتعددة والتي تحتوي على حمض الهيدروكلوريك .
6- تجنب التوتر والضغوط قدر الإمكان .
7- توزيع الوجبات إلى 5 أو 6 وجبات يومية مع مراعاة كمية الوجبات أن لا تكون كبيرة .

إعتبارات عامة :
1- يعاني المصابون بأمرااض معينة كالسرطان من وجود كميات كبيرة من الحمض في أجسامهم كما يمكن للإفراط في تناول الأطعمة المصنعة والمطهوة في خلق بيئة حمضية في الجسم .
2- يمكن أن يساعد الإستلقاء على الجانب الأيسر في تخفيف الحرقة فهو يبقي أسفل المريء مما يساعد على الإحتفاظ به دون حمض .
3- كثيرا ما تأتي مضادات الحموضة بالراحة مع ذلك فإن قيامها بهذا قد يخفي وجود مشكلة ما إضافة إلى هذا تحتوي الكثير من مضادات الحموضة التي لا يحتاج صرفها إلى تذكرة طبيب على كميات كبيرة من الصوديوم والألمنيوم والكالسيوم والماغنسيوم ومع استخدامها لفترات طويلة قد يحدث عدم توازن خطير بين المعادن .
4- يوصي أحيانا بتناول الأدوية التي تثبط من إنتاج الحمض المعدي لعلاج من يعانون من الحرقة المتكررة وهي تتضمن الزانتاك ..:556::556:

[A.Al-zayed]

بالنسبة للـ heartburn

أو مايسمى بحرقة الفؤاد

أكثر فئة عرضة لها هم النساء الحوامل

ومن ضمن ماذكرتي أحب أن أوضح بأن الوجبات تكون قليلة ومتعددة small frequent meal

وللتقليل من الحرقة ينصح بالنوم بوضع شبه جلوس semi setting position

تقبلي إضافتي وشكراً لك..

[Dietitian1]

والتوضيح !!
آمل من الجميع الإستفادة التامة من الموضوع !!
والشكر موصول إلى الدكتور عبدالعزيز لتشجيعه إياي في طرح الموضوع !!
شكرا لك عزيزتي مرة أخرى !!
:Thanks::520::556:

[Dietitian1]

التوحد : ( Autism ) :
التوحد ( الاسترسال في التخيل تهربا من الواقع ) هو خلل عقلي مفهوم بصورة محدودة يصيب تقريبا 4 من كل 1- آلاف فرد . يوجد أكثر من مائة ألف متوحد في الولايات المتحدة . التوحد عادة يشخص في بدايات الطفولة ( قبل عمر 3 سنوات ) ويتميز بعدم إستجابة تماما للأشخاص الآخرين وللبيئة المحيطة ، عضويا الأشخاص المصابون بالتوحد لا يختلفون عن الآخرين ولكنهم يظهرون اختلافا كبيرا في السلوك عن الآخرين بداية من عمر صغير جدا . بينما يحب معظم الأطفال أن يحملوا ويعانقوا فالطفل المتوحد لايهتم بالحب والعاطفة . العديد من الأطفال المصابون بالتوحد قد يقومون بتصرفات غريبة وغير متوقعة تتراوح من اهتزاز مستمر إلى ضرب أقدامهم بشدة أثناء الجلوس إلى الجلوس فترات طويلة في صمت تام . بعضهم يصاب بدفقات من النشاط الزائد مثل العض أو ضرب جسمهم .
الأطفال المتوحدون لديهم صعوبات في التعلم وهم عادة معاقون عقليا. ظهور الحديث يتأخر عادة وفي العديد من الحالات يغيب أو يقتصر على بعض الأصوات المبهمة ذات الوتيرة الواحدة غير المفهومة . بعض الأطفال المتوحدين يعتقد بأن ذكائهم أقل من الطبيعي والبعض الآخر يقع في المعدل الطبيعي .

توصيات :
1- تناول غذاء غنيا بالألياف يتكون من 50 – 75 % من الأطعمة النيئة محتوية على كميات كبيرة من الفواكه والخضروات بالإضافة إلى الأرز البني والبطاطا والعدس . للبروتين تناول الفول والبقول والسمك والبندق النيء وصدر الدجاج والزبادي الخالي الدسم .
2- ابتعد عن القهوة والطعام المحفوظ والمشروبات المحتوية على الكربونات والشوكولاته وكل اللحوم المملحة والأغذية المعلبة والمصنعة والملح والسكر والحلويات والدهون المشبعة والمشروبات السريعة والدقيق الأبيض وكذلك تجنب الأغذية المحتوية على الألوان الصناعية والمواد الحافظة تجنب الأغذذية الدهنية والمحمرة كالنقانق .
3- قم بتدريبات منتظمة ومعتدلة .
4- استخدم طريقة إضافة غذاء واستبعاد غذاء آخر لإختبار الحساسية للطعام التي قد تضاعف الحالة .
5- اعمل تحليل للشعر لإستبعاد التسمم بالمعادن الثقيلة .
6- تناول عدة وجبات صغيرة يوميا أحسن من تناول وجبتين أو ثلاث وجبات كبيرة ..

[د.عبدالعزيزالعثيمين]

شكرا

ارجو الاستمرار لاهمية الموضوع وحاجة الكثيرين خاصة العاملين بالمستشفيات

لهذه المعلومات

لك كل الاحترام والتقدير

[أحاسيس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم يدك يا Dietitian1 على هذه الموسوعه .. دايم تتحفنى بمشاركات جميله ومفيده

بالنسبه التوحد من المهم ان نعرف انه ليس جميع المصابون بالتوحد مستوى ذكاءهم منخفض ... فحسب الاحصائيات ان ¼ الحالات من الاطفال المصابين بالتوحد ذكاءهم في المعدلات الطبيعية . بعض الامراض التي قد تكون مصاحبة احيانا لمرض التوحد : ( و ليس دائما )1متلازمة فراجايل وسببه عيب في تركيبة الكروموزم x (fragile x syndrome)و له صفات معينة في الطفل مثل بروز الاذن , كبر مقاس محيط الراس – مرونة شديدة في المفاصل و ايضا تخلف عقلى

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا ...

[المرتضى]

شكرا لك أختيDietitian1

استمري في عطاءك وفقك الله

سلام

[Mary]

Dietitian1

موسوعة رائعه ..

يعطيك العافيه ..

و ننتظر الجديد ..

:)

[Dietitian1]

## دكتور عبدالعزيز : شكرا لتشجيعك الدائم لجهودنا ودمت !!:556:

@@ أحاسيس : وعليكم السلام .. وشكرا لإضافتك البسيطة التي أضافت للموضوع شيء فريد !!:520:

$$ المرتضى : أهلا بك أخي الكريم .. مستمرون إنشاء الله ويمكنكم إضافة مايمكنكم إضافته سيما أنكم أخصائيين تغذية أيضا !!:556:

&& Mary : نورت الصغحة بقدومك فأهلا بك !!:047:

[Dietitian1]

إنتفاخ الرئة ( Emphysema ) :
انتفاخ الرئة نوع من أنواع أمراض الإنسداد الرئوي المزمن Chronic Obstructive Pulmonary Disease.
فالمصاب به لا يستطيع إخراج الهواء من رئتيه دون بذل جهد كبير ويبقى الهواء الفاسد حبيس الرئتين ، حائلا دون تبادل الأكسجين وثاني أكسيد الكربون . أكثر أعراض انتفاخ الرئة حدوثا هو عدم القدرة على التنفس يليها السعال أثناء بذل أي مجهود مهما كان بسيطا .
في حالات نادرة يكون إنتفاخ الرئة نتيجة لنقص أحد بروتينات الدم يسمى المضاد للتربسين Antitrypsin .
توصيات :
1- تجنب الإقتراب من دخان التبف فهو أخطر الأشياء التي يواجهها المصاب بانتفاخ الرئة .
2- تناول طعاما يمثل غير المطهو منه النصف ، على أن يتكون النصف الآخر من الحساء والدجاج دون جلدها والسمك والأرز الأسمر والحبوب الكاملة .
3- تجنب الأطعمة المقلية والدهنية والملح وكل الأطعمة التي تؤدي إلى زيادة إفراز المخاط في الجهاز الهضمي والرئتين والجيوب الأنفية .
4- تجنب الأطعمة التي تؤدي لتكون الغازات مثل البقول والكرنب واالقرنبيط فهذه تؤدي إلى انتفاخ البطن الذي يمكن أن يعيق التنفس .
5- تجنب الأطعمة التي تحتاج للمضغ طويلا مثل اللحوم والمكسرات فيمكن أن تصعب الأمراض المزمنة للرئة من التنفس أثناء المضغ ، إذا اقتضت الضرورة يمكن طهي الخضروات بالبخار لجعل تناولها أسهل .
6- استرح وتجنب التوتر واحصل على الكثير من الهواء النقي .
7- تجنب الأجواء الحارة والرطبة ، وإذا كنت تقيم في جو كهذا فإنه من الضروري تواجد نظام مركزي للتكييف باستمرار .
:556:

[Dietitian1]

عدم تحمل اللاكتوز ( نقص انزيم اللاكتاز ) Lactose Intolerance ( Lactose Deficiency ) :
عدم تحمل اللاكتوز هو عدم القدرة على هضم سكر اللبن Lactose وهو نتيجة لإنعدام أو نقص أنزيم اللاكتاز Lactase الذي يصنع في الأمعاء الدقيقة ويقوم بتكسير اللاكتوز إلى الجلوكوز أو الجالاكتوز . فعندما يتناول المصاب بهذه الحالة اللبن أو منتجات اللبن الأخرى يظل اللاكتوز الذي تحتويه أو كله دون هضم ويحتفظ بالسوائل ويتخمر في القولون مم يؤدي إلى الإصابة بالإسهال والغازات والتقلصات في البطن . وتبدأ الأعراض في الظهور بعد 30 دقيقة إلى ساعتين من تناول الأطعمة اللبنية .
يمكن أن يحدث نقص اللاكتوز أيضا نتيجة للإضطرابات المعدية المعوية التي تصيب القناة الهضمية بالضرر مثل مرض التناذر الجوفي Celiac disease أو القولون العصبي أو التهاب الأمعاء المنطقي أو التهاب القولون التقرحي .
بالرغم من قلة حدوث هذا إلا أنه يمكن أن يصيب عدم تحمل اللاكتوز الأطفال والبالغين .
قد تشمل الأعراض لدى الأطفال إسهالا ذا رغاو مع طفح جلدي وبطء في زيادة الوزن والنمو والقيء .كما أنه ممكن أن يؤدي إلى شعور بعدم الراحة وخلل في الهضم .
توصيات :
1- تجنب اللبن ومنتجات الألبان عدا الزبادي وهذا هو أهم إجراء غذائي لأي شخص يعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، استخدم لبن الصويا بدلا من اللبن وجبن الصويا بدلا من جبن اللبن وبالأخص تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز والمعدة خاوية .
2- ليشمل غذائك الزبادي فهو أحد منتجات الألبان المفيدة للمصاب بهذه الحالة حيث تقوم البكتيريا الموجودة في الزبادي بهضم مايحتويه من لاكتوز وبذا لايمثل مشكلة كما تساعد أيضا في الهضم تأكد من تناول الزبادي الذي يحتوي على البكتيريا الحية والنشطة والزبادي المعد منزليا هو أفضلها .
3- تأكد من تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالكالسيوم كالمشمش والعسل الأسود والبروكولي وعصير البرتقال المقوى بالكالسيوم والتين المجفف والسبانخ والزبادي وقد تفيد مكملات الكالسيوم إذا نصحك بها الطبيب .
4- لا تتناول أية أطعمة صلبة في حالة النوبة الحادة لكن تناول الكثير من الماء النقي واستعوض المعادن المفقودة .
5- إقرأ مكونات الأطعمة بعناية وتجنب تلك التي تحتوي على اللاكتوز أو " المواد الصلبة للبن " حيث ان اللاكتوز يضاف إلى انواع كثيرة من الأطعمة المصنعة بما فيها الخبز والحساء المعلب أو المسحوق أو البسكويت وخليط الفطائر ومساحيق المشروبات كالقهوة ذات النكهة واللحوم المصنعة
6- في حالة الحمل مع وجود تاريخ للإصابة بعدم تحمل اللاكتوز في العائلة ينبغي التفكير بجدية في الرضاعة الطبيعية لطفلك الرضيع فإن لم يكن هذا ممكنا ينبغي اختيار لبن صناعي غير لبني مثل المنتجات التي تعتمد على الصويا .
اعتبارات عامة :
أ – عدم تحمل اللاكتوز ليس كالحساسية ضد اللبن فهو متلازمة سببها عدم القدرة على هضم سكر اللبن بينما المصاب بالحساسية ضد اللبن يستطيع هضمه بصورة طبيعية لكن جهازه المناعي يتفاعل مع مكون أو أكثر من مكونات اللبن .
ب _ تحتوي انواع الجبن الصلب القديم ( المختزن ) مثل البارميزان قدرا قليلا نسبيا من اللاكتوز وقد يسهل تحمله عن منتجات الألبان الأخرى .
ج – يمثل هضم الآيس كريم صعوبة خاصة للمصابين بعدم تحمل اللاكتوز ليس لأنه يصنع من اللبن فقط , ولكن الكثير من الأنواع تضيف المزيد من اللاكتوز للوصول للقوام المطلوب كما يمكن أن تسبب البرودة صدمة للجهاز الهضمي .

[Dietitian1]

ضعف الشهية (Appetite Poor ) :ضعف الشهية ليس علة في حد ذاته ولكنه عرض لبعض المشاكل الأخرى .
العوامل النفسية كالاكتئاب والمرض والتوتر وأي إصابة قد تسبب نقصا ملحوظا في شهية الفرد .
بعض العناصر التي يمكن السيطرة عليها مثل استخدام التبغ والعقاقير الأخرى قد تسبب ضعف الشهية أيضا .
مرض خفي غير ملحوظ ، تسمم بالمعادن الثقيلة أو أمراض نقص التغذية قد تكون أيضا متضمنة .
توصيات غذائية :
1- للحصول على البروتينات والسعرات الحرارية المطلوبة اشرب يوميا 3 أكواب من الحليب الخالي الدسم ومخفوق الأرز وزبادي الفواكه المخفوق . تناول الخبز والقمح والحبوب الحارة والباردة ، استخدم شوربة الكريمة المصنوعة من الحليب كفاتح للشهية .
2- لا تتناول السوائل قبل أو أثناء الوجبات .
3- تناول وجبات عديدة صغيرة خلال اليوم بدلا من تناول وجبتين أو ثلاث وجبات كبيرة ، رؤية كميات كبيرة من الطعام قد تجعل الشخص يفقد شهيته .
4- مارس الرياضة قدر الإمكان ولكن تجنب التمارين العنيفة . المشي والتدريبات المتوسطة قد يزيد الشهية وكذلك فالتدريبات تساعد الجسم على هضم أفضل للمواد الغذائية .
5- إذا كنت تدخن فأقلع عنه . التدخين يقلل الشهية وهو أحد الأسباب الرئيسية في فقدان الشهية .
6- إذا كنت تحاول إثارة شهية ضعيفة فلاحظ إذا كان شكل ورائحة الطعام جذابة وإذا كان الجو العام يدفع للأكل .
7- إذا كنت تعاني من فقدان شهية واضح فاستشر طبيبك للتأكد من عدم وجود سبب عضوي كامن وراء ذلك

[Dietitian1]

إلتهاب القولون التقرحي ( Unlcerative Colitis ) :
إن التهاب القولون التقرحي مرض مزمن يلتهب فيه الغشاء المخاطي المبطن للأمعاء الغليظة وينتج عنه قرح وإسهال دموي وألم وغازات وانتفاخات وفي بعض الأحيان إمساك ، ومع هذا الإمساك تضطر عضلات القولون أن تضاعف الجهد كي تدفع هذه الكتل من البراز الصلب خلال القولون مما قد ينتج عنه أن يبرز الغشاء المخاطي المبطن للقولون إلى الخارج مكونا مايشبه بروزات كيسية صغيرة تسمى تكيس الغشاء المخاطي وعادة ما يحدث هذا الشيء في الجزء الأسفل الأيسر من الأمعاء الغليظة الذي يسمى القولون الحوضي وله شكل حرف S .
إلتهاب الأمعاء Enteritis والتهاب اللفائفي هي أنواع من التهاب الأمعاء التي قد تصاحب التهاب القولون التقرحي .
إن أسباب القولون ليست معروفة ولكن هناك عوامل مساهمة تشمل عادات الأكل السيئة والتوتر النفسي والحساسية لمواد الطعام . ومن الممكن أن ينشأ التهاب القولون من عوامل معدية كالبكتيريا .
الغذاء المخصص لالتهاب القولون :
1- إن أهم شيء هو أن يحتفظ المرء بسجل يومي لكل مايأكله ثم الأعراض التي يشعر بها وبهذه الطريقة يمكنك أن ترى أي الأطعمة قد زادت الحالة سوءا . بعض الناس لديهم حساسية من منتجات القمح أو منتجات الألبان او من منتجات الخميرة .
2- تناول غذاء يحتوي على القليل من الكربوهيدرات والكثير من البروتين النباتي ضم الشعير أو نبات الفصفصة إلى الغذاء . السمك المشوي والدجاج منزوع الجلد هي مصادر جيدة للبروتين .
3- تناول الكثير من الخضروات وإذا لم يكون باستطاعتك تحمل الخضروات نيئة يمنك أن تطهوها بالبخار .
4- تناول غذاء غنيا بالألياف نخالة الشوفان والأرز البني والشعير والحبوب الأخرى الكاملة والعدس ولكن تأكد أن الحبوب جيدة الطهو .
5- استبعد الدهون والزيوت من غذائك وابتعد عن الحليب والجبن عالي الدسم فالدهون والزيوت تجعل حالة الإسهال التي تصاحب التهاب القولون أكثر سوءا .
6- تناول الأطعمة المشوية أو المخبوزة في الفرن وليست المقلية بالزيت أو المحمرة ، تجنب الصلصات المصنوعة مع الزبد .
7- تجنب تناول المشروبات الغازية والأطعمة الحريفة وأي شيء يحتوي على الكافيين هذه المواد تهيج القولون تجنب أيضا اللحوم الحمراء والسكر والأطعمة المصنعة .
8- جرب الجبن المصنوع من فول الصويا بدلا من جبن الألبان ، جرب حليب فول الصويا أو حليب الرز بدلا من حليب البقر .
9- كثير من الناس الذين يعانون من عدم القدرة على تحمل سكر اللاكتوز يمكنهم أن يتحملوا الزبادي قليل الدسم
10 – اشرب كثيرا من السوائل 8 أكواب يوميا لكي تعوض السوائل المفقودة مع الإسهال .
11- لا تأكل الفواكه على معدة خاوية وتناولها في نهاية الوجبة بدلا من ذلك . كما يجب أن تخفف عصائر الفاكهة بالماء وتناولها في نهاية الوجبة .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

[Dietitian1]

مرض كرون ( crohn s disease ) :
يتميز هذا المرض بتقرحات مزمنة وطويلة المدى في أجزاء من القناة الهضمية . التقرح يمتد خلال طبقات جدار الأمعاء ويتضمن كل الجهاز الهضمي من الفم إلى الشرج وكذلك العقد الليمفية المحيطة . تلتئم الأجزاء الملتهبة تاركة ندبة تضيق طريق المرور . هذا المرض غير معدي .لا يزال سببه مجهولا رغم أن حساسية الطعام تزيد من احتمال ظهوره .وعلى العكس فالتخلص من الأغذية التي تسبب الحساسية من الطعام تزيل الأعراض .
من أعراضه : الإسهال المزمن / ألم في أعلى وأسفل البطن / الحمى / الصداع / سوء الهضم ( وسوء التغذية يليه ) سوء هضم الدهون ( وجود كميات كبيرة من الدهون في البراز التي تؤدي إلى الشحوب والبراز المتكتل الذي يطفو ) فقدان الطاقة والشهية والوزن / النزيف المزمن قد يسبب فقر الدم الناتج عن نقص الحديد . في حالة نشاط المرض قد تحدث تقرحات في الفم والشرج بسبب الألم والإسهال والغثيان وأحيانا الصداع الشديد وحتى القيء، يهاب المصاب بالمرض الطعام . أحيانا يخطئ تشخيص مرض كرون ويشخص كالتهاب زائدة دودية لأن الألم الذي يحدثه يتركز في نفس الموقع .
بداية مرض كرون عادة يحدث بين 14 و 30 سنة بالرغم من أن العديد من الحالات سجلت في الطفولة .النوبات قد تحدث كل بضعة أشهر إلى كل بضع سنوات .في حالات نادرة تحدث النوبة مرة أو مرتين ثم لاتحدث بعد ذلك .إذا استمر المرض عدة سنوات يحدث تدهور تدريجي في عمل الأمعاء الغليظة إذا ترك بدون علاج .
مرض كرون مشابه لمرض إلتهاب القولون التقرحي في العديد من الأوجه . في كليهما يحدث فقدان للشهية وألم بالبطن والإجهاد العام وفقدان الوزن والإسهال والنزيف من الشرج . الإختلاف الأساسي بينهما هو مدى تأثر جدار القناة المعوية . التهاب القولون التقرحي محدود في الغشاء المخاطي وماتحت المخاطي ( أول طبقتين مبطنتين للأمعاء من جهة التجويف ( الممر المركزي ) ) مرض كرون يصيب إلى جار ذلك الطبقتين التالييتين
( الطبقة العضلية وطبقة النسيج الضام التالية لها )
توصيات غذائية :
1- اشرب السوائل بوفرة كالماء والعصائر الطازجة .
2- حاول التخلص من كل منتجات الألبان ، السمك ، النقانق ، الكرنب ، المخلل ، منتجات الخميرة لحين تحسن الأعراض هذه الأطعمة غنية بالهيستامين . العديد من المصابين لا يحتملون الهيستامين .
3- تجنب الكافيين ، المشروبات الغازية ، الشيكولاته ، الأغذية التي تحتوي على إضافات صناعية أو مواد حافظة ، السمن المهدرج ، اللحوم الحمراء ، الفلفل ، الأطعمة الحريفة ، الدقيق الأبيض .
4- تجنب الكربوهيدرات المكررة .

[Dietitian1]

سرطان الثدي ( Breast Cancer ) :

سرطان الثدي هو السبب الرئيسي للوفاة بسبب السرطان بين النساء في الولايات المتحدة .
كل عام حوالي 180 ألف حالة تشخص أنها سرطان ثدي في العام .
الثدي البشري هو غدة تحتوي على قنوات حليب ، فصوص ، نسيج دهني ، وشبكة من الأوعية الليمفاوية .
الأورام السرطانية قد تنتج في النهاية من أي جزء من الثدي وغاليا تلاحظ عندما تشعر المرأة بكتلة .
عامة ، الكتل السرطانية تكون صلبة لا تختفي وعادة تكون خالية من الألم ( لكن ليس دائما ) الغالبية من الكتل الثديية ليست سرطانية ( معظمها كتل ليفية أو أكياس ) . الكتلة التي يبدو أنها تكبر في الحجم أو لا تتحرك عند دفعها قد تكون سرطانية أو قد تنتج ببساطة عت تغيرات ليفية كيسية طبيعية أثناء الدورة الشهرية .
للتعرف على نوع الكتلة يجب استئصال جزء منها وفحصه مجهريا . سرطان الثدي قد يحدث أيضا إفراز مادة صفراء دموية أو سائل رائق من الحلمة .
إلى حد كبير لا توجد إجابة وحيدة لأسباب سرطان الثدي . ولكن الهرمون الجنسي الأنثوي الإستروجين هو المتهم الأساسي في كثير من الحالات . فالإستروجين يحث خلايا أنسجة الثدي والأعضاء التناسلية على النمو.
والسرطان ماهو إلا خلل ناتج من النمو الخلوي غير المقيد .
أكثر من ذلك ، بعض العوامل التي تزيد من احتمال الإصابة بسرطان الثدي تتضمن بداية حدوث الدورة الشهرية قبل عمر التاسعة ، انقطاع الطمث بعد سن الخامسة والخمسين ، إنجاب الطفل الأول بعد الأربعين ( وهناك أبحاث تشير إلى ما بعد سن الخامسة والعشرين ، عدم إنجاب أطفال أو إنجاب القليل منهم . شيء واحد مشترك في كل العوامل التي تزيد احتمال سرطان الثدي ، أنه تم تعرض احتمالية إصابة النساء بسرطان الثدي ، فالسيدات البدينات يملن إلى امتلاك معدلات أعلى من الإستروجين في أجسادهن عن النساء النحيفات . بنفس الصورة ، أكل وجبات غذائية تحتوي على كميات عالية من الدهون يزيد إحتمالية الإصابة بسرطان الثدي. وعندما تتناول المرأة وجبة عالية الدسم ، قليلة الألياف ينتج جسدها كمية أكبر من الإستروجين .
العوامل البيئية قد تتورط في إحداث سرطان الثدي بين هذه العوامل التعرض لمصادر الخطر مثل الإشعاع والمبيدات الحشرية واستخدام أجزاء مزروعة في الثدي كالأجزاء الصناعية المصنوعة من السليكون والتي حرمت منذ عام 1992 م ولازالت 200000 امرأة أمريكية تحتفظ بهذه الأجزاء في جسدها .
توصيات غذائية :1-
تناولي أغذية قائمة على الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب والبقوليات والبذور الطازجة والبندق والزبادي قليل الدسم . مهم جدا الخضروات الصليبية كالبروكولي والقرنبيط والخضروات الصفراء أو البرتقالي مثل الجزر واليقطين والقرع والبطاطا الحلوة . بالنسبة للحبوب استخدم الأرز البني ، الشوفان، القمح .
2- اجعلي ضمن غذائك التفاح الطازج والعنب والكرز والبرقوق وكل أنواع التوت .
3- لا تأكلي اللحم أو المنتجات الحيوانية فالكثير من الحيوانات تعامل بالهرمونات لتحسين النمو واللحم يحتوي أيضا على دهون مشبعة .عدا الأسماك .
4- لا تأخذي كافيين ، طعام مملح ، أطعمة مكررة مصنعة , دهون مشبعة أو دقيق أبيض .
5- خذي المزيد من الألياف يوميا. الألياف تمنع الفضلات السامة من أن تمتص إلى مجرى البول .
6- لا تأخذي مكملات تحوي حديدا . الحديد قد يستخدمه الورم لينمو .
إعتبارات عامة :1-
دراسة أجريت بواسطة منظمة الصحة الأمريكية وجدت أن تناول نخالة القمح يقلل من معدل الإستروجين .
2- المصابون بسرطان الثدي وجد أنهم يعانون نقصا في فيتامين هـ ومعدن السيلينيوم .
هناك دليل قوي بوجود صلة بين سرطان الثدي وأسلوب الحياة نشرت جريدة The New England Journal of Medicine . أن تناول 3 مشروبات كحولية أسبوعيا يزيد من احتمال الإصابة بسرطان الثدي بمعدل 50 % . شبكة المرأة القومية نصحت كل النساء لتقليل استهلاكهن للدهون إلى حوالي 20 % من كل السعرات المكتسبة . الدهون المشبعة يجب أن لا تتعدى 5 % من السعرات الحرارية .
3- في دراسة أصدرتها جريدة Cancer أن النساء اللاتي زاد وزنهن حوالي 22 رطلا منذ سنوات المراهقة تتضاعف فرصة إصابتهن بسرطان الثدي .

[ماجد]

مشكوووووووووور اخوي على المعلومات الي صراحة




استفدنا منها

الله يبيض وجهك
تقبل مروري

[الـمتـميـــــزة]

مشكورة أختي دايتشن على موضوعك المهم

ربي يجزاك الجنة

أتمنى منك طرح معلومات أخرى للفائدة

وتقبلي مروري


المتميزة

[الـمتـميـــــزة]

مشكورة أختي دايتشن على موضوعك المهم

ربي يجزاك الجنه

أتمنى طرح المزيد من المعلومات للفائدة

تقبلي مروري


المتميزة

[Dietitian1]

مشكوووووووووور اخوي على المعلومات الي صراحة




استفدنا منها

الله يبيض وجهك
تقبل مروري

أخ ماجد شكرا لمرورك هنا ..
تقبل تحياتي ..
أختك / Dietitian 1:556:

[Dietitian1]

مشكورة أختي دايتشن على موضوعك المهم

ربي يجزاك الجنه

أتمنى طرح المزيد من المعلومات للفائدة

تقبلي مروري


المتميزة

متميزة أنتي بردودك عزيزتي ..:520:
دمتي سالمة وتابعي ,,,:556:

[الدكتور علي الفرج]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الدكتور عبد العزيز نشكرك على هذا الموقع العلمي المميز واتمنا لك دوام الصحه والعافيه العضو الجديد الدكتور علي الفرج من العراق

[د.عبدالعزيزالعثيمين]

اولا حياك الله وهلابك

وحي الله اهلنا بالعراق

[ريميه]

الله يجزاكــ خير اختي
على الأفــــــــــــاده

[Dietitian1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الدكتور عبد العزيز نشكرك على هذا الموقع العلمي المميز واتمنا لك دوام الصحه والعافيه العضو الجديد الدكتور علي الفرج من العراق


مرحبا بك دكتورنا الفاضل ..
تسجيلكم وتشجيعكم شرف كبيرا لخدمتكم !!
نتمنى أن تفيد وتستفيد !!:556:

[Dietitian1]

الله يجزاكــ خير اختي
على الأفــــــــــــاده

ريمية وفقنا المولى لخدمة الجميع ..
شاكرة لك حسن المرور !!:love:

[تــغــذيــة]

.
.

ماشاء الله تبارك الله مجهود يستحق التقدير ... وهذا المتصفح الغني بمعلوماته بإذن الله سيكون مرجعا ً لكل مهتم بالصحة نتنمى أن لا تقف تغذية هذا المتصفح عند حد ولك شكر تجاوز الحد

بارك الله فيك على هذا الجهد المميز

.
.

[Dietitian1]

.

.

ماشاء الله تبارك الله مجهود يستحق التقدير ... وهذا المتصفح الغني بمعلوماته بإذن الله سيكون مرجعا ً لكل مهتم بالصحة نتنمى أن لا تقف تغذية هذا المتصفح عند حد ولك شكر تجاوز الحد

بارك الله فيك على هذا الجهد المميز

.

.


مرحبا بك تغذية وبارك المولى للجميع ووفقنا لخدمة الجميع !!:556:

[الماء العذب]

ان العلم لارائعا حين ابحث فية والاروع منه حينما اقدمه لمن يستفيد منه

شكرا لك على اضافة المعلومات الرا[ئعه

[الغد المشرق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشكر الدكتور عبد العزيز العثيمين وكل القائمين على هذا الموقع الرائع
واسأل الله لهم التوفيق

أختي الفاضله دايتشن .........موسوعه رائعه ماشاء الله المختصر المفيد

تسلم ايديك
اتمنى لو اجد تغذيه الميتابوليك
عندي طفل HMG coA lyase
اعاني كثير من اراء اخصائيين الحميات اللي كل واحد فيهم
يطلعلي برأي في كل مراجعه
اتمنى لو ترشدوني الله يجزاكم الجنه

[الغد المشرق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشكر الدكتور عبالعزيز العثيمين وجميع القائمين على هذا الموقع الرائع
وأسأل الله لهم التوفيق

الاخت دايتيشن.........ماشاء الله جهد رائع ومشكور
المختصر المفيد
سلمت يداك
ويعطيك العافيه
اتمنى كمان موضوع تغذية الميتابوليك
عندي طفل حالة fatty acid oxidative disorders
(HMG coA lyase)
اعاني من اختلاف اراء اخصائيين الحميات في كل مراجعه
وكلي أمل اني أجد لديكم المساعده خصوصا دكتورنا الفاضل العثيمين

[د.عبدالعزيزالعثيمين]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغد المشرق http://www.dr-alothaimeen.net/vb/images/buttons/viewpost.gif (http://www.dr-alothaimeen.net/vb/showthread.php?p=7313#post7313)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشكر الدكتور عبد العزيز العثيمين وكل القائمين على هذا الموقع الرائع
واسأل الله لهم التوفيق

أختي الفاضله دايتشن .........موسوعه رائعه ماشاء الله المختصر المفيد

تسلم ايديك
اتمنى لو اجد تغذيه الميتابوليك
عندي طفل HMG coA lyase
اعاني كثير من اراء اخصائيين الحميات اللي كل واحد فيهم
يطلعلي برأي في كل مراجعه
اتمنى لو ترشدوني الله يجزاكم الجنه

حياك الله

حالة خلل الاستقلاب (الميتابولك) تحتاج لشخص متخصص

وحالات الاستقلاب كانت موجوده بمستشفى الملك فيصل التخصصي

ارجو ان كان لديك وسيله الذهاب بتقرير طبي عن حالة ابنك

لعرضها والتقرير بشانها

اقدر موقفك ويجب عدم الاجتهاد في مثل هذه الحميات

لايستطيع تحديدها الاشخص متخصص في المجال

[الغد المشرق]

شكرا على اهتمامكم وسرعة ردكم دكتورنا الفاضل

طفلي يتابع في عياده الحميات في مركز طبي متقدم ولكن للاسف
الاهتمام الاكبر بصرف حليب البيديا شور والبوليكوز
في كل مراجعه تقريبا أجد اخصائية حميات مختلفه بعضهم يسمح بتناول البروتينات بمقدار قليل والبعض الأخر يمنع تماما على اعتبار ان الحليب الذي يتناوله يحتوي على بروتين ودهون
حالة طفلي اضطراب في تمثيل الاحماض الدهنيه والحامض الاميني اليوسين وعمره الأن 3سنوات و3 اشهر ووزنه 1كجم
وهو يرفض ان ياكل البدائل المناسبه من كربوهيرات فواكه وخضار بكميات كافيه بدون بروتينات واخوته الاصحاء يفضلون اكل البروتينات بكميه اكبر من الكربوهيدرات وهو يشعر بانه ممنوع لسبب لا يفهمه

كل مايحتاجه تحديد نسبة البروتين والدهون المناسبه لحالته من الغذاء الطبيعي بدلا من الاعتماد
الكلي على الحليب الصناعي

اتمنى من لديه خبره في هذا المجال ان يساعدني
ولكم خالص الدعاء
واعتذر للازعاج..........

[أخصائي ت]

أحسنتم أختنا الكريمة / dietitian 1 على هذه الاطروحة التغذوية العلاجية ...
و للعلم حيث أطلعت على محتوى هذه الموسوعة مسبقاً في موقع آخر ...

ولكن لدي أستفسار إلى جنابكم الكريم إذا أمكن ذلك و هو بخصوص موضوع التوحد .
ذكرتم في صدد هذا الموضوع عدة نقاط من التوصيات ومن تلك النقاط النقطة الاولى و هي

التوحد : ( autism ) :


1- تناول غذاء غنيا بالألياف يتكون من 50 – 75 % من الأطعمة النيئة محتوية على كميات كبيرة من الفواكه والخضروات بالإضافة إلى الأرز البني والبطاطا والعدس . للبروتين تناول الفول والبقول والسمك والبندق النيء وصدر الدجاج والزبادي الخالي الدسم .
..

السؤال 1 / هل الزبادي الخالي من الدسم لا يحتوي على بروتين الكازين ؟ حيث كما نعلم ان مرض التوحد لديهم اضطرابات هضمية في عدم هضم بروتين الكازين الموجود في الحليب ومشتقاته وكذلك أيضاً لديهم حساسية في عدم هضم بروتين الجلوتين الموجود في القمح ومشتقاته ... وعلى هذا إذا تناول مرضى التوحد هذه البروتينات ولم يتم الاستفادة من هضمهما فإنه سوف يؤدى في نهاية المطاف إلى زيادة الأفيون في الجسم وبالتالي تحصل مشاكل صحية .
السؤال 2 / هل ينبغي على جميع المصابين بالتوحد إتباع هذه الحمية الغذائية ( الحمية الخالية من الكازين والجلوتين ) ؟؟ و من هو الفريق الطبي الذي يقوم بتشخيص هذه الحالة من الناحية الطبية العلاجية بأنهم مصابون بالتوحد وعليهم اتباع هذه الحمية ؟


و أخيرا ...
أتمنى الاستمرارية في هذه الأطروحة ..

و لكم منا أجمل التحايا ،،،

أخوكم / علي بن محمد

[اجمل انسانه]

موسوعه جميله يعطيك العافيه

[عسسوولة]

بارك الله فيك موضوع متميز
بس المشكلة ان بعض المرضى لايقتنعون بسهولة وان مبدأ الممنوع مرغوب ولا يريدون طعام المستشفى فما هي احسن طريقة للتعامل مع المرضى شفاهم الله

[قويسم الرويلي]

موسوعه قيمه جدا

تستحق الاحتفاظ بنسخة منها ضمن ملفاتي

شكرا لك