Dietitian1
11-03-2008, 10:52
ليلى باهمام –الرياض
الكنهل يفتتح اعمال الورشة
تعتزم الهيئة العامة للغذاء والدواء الاستعانة بمركز عالمي لوضع آلية ومنهجية واضحة للتقصي ورصد حالات التسمم وأسباب وقوعها في المملكة .
وقال الرئيس التنفيذي المكلف لهيئة الغذاء والدواء الدكتور محمد الكنهل خلال افتتاحه أمس ورشة عمل عن سلامة الغذاء مسئولية الجميع :إن الهيئة عقدت ورش عمل مشتركة مع خبراء في مركز السيطرة على الامراض بجورجيا في الولايات المتحدة الأمريكية بهدف وضع آلية ومنهجية واضحة لعملية الرصد والتقصي للحالات، مشيراً إلى ان تم إشراك الجهات ذات العلاقة .
وأشار إلى أن هذه الخطوة ستعمل على معرفة الأرقام القريبة من الواقع عن حالات التسمم وبالتالي وضع الخطط المستقبلية والحلول للتصدي لحالات التسمم.
وأضاف: إن عدد حالات التسمم المسجلة والتي ترصد سنويابـ 5 آلاف حالة لا تمثل في اي حال من الاحوال الرقم الحقيقي على الإطلاق, واهم حلقة في عملية الرصد هي البلاغات التي يجب على المواطن ان يعي اهميتها.
كما لفت إلى أن 20% من سكان العالم يصابون بالتسمم الغذائي , ودولة مثل استراليا والتي تقارب المملكة في عدد سكانها هناك نحو 4 ملايين حالة سنويا.
وطالب المواطنين بأهمية التبليغ عن حالات التسمم , ومعرفة اعراضه , مشيرا الى ان هناك توحيدا لنماذج مثل الحالات لدى الاطباء وتسجيلها بشكل آلي للوصول الى ارقام قر يبة من الواقع.
وبين ان هناك وحدة متخصصة في هيئة الغذاء والدواء تعمل على الرصد والتحقق من حالات التسمم الغذائي وتم تفعيلها مع الجهات ذات العلاقة.
واشار الكنهل ان هذه الورشة تأتي على هامش الحملة الوطنية لسلامة الغذاء وقد خصصت لجميع المختصين من مراقيبين في البلديات والقطاع الخاص واكادميين وذلك بهدف تسليط مواضيع مهمة في سلامة الغذاء.
و شملت الورشة على عدد من المحاضرات القى نائب الرئيس التنفيذي لشؤون الغذاء أ.د. إبراهيم بن سعد المهيزع محاضرة عن نظام الحاسب وكيفية الاستفادة منه للوقاية من حوادث التسمم الغذائي،
وقام وكيل وزارة الشؤون البلدية والقروية المساعد للشؤون البلدية عبدالرحمن بن عبدالمحسن المنصور بإلقاء الضوء على دور المراقب الصحي في الحد من التسمم الغذائي، تلاه محاضرة أ.د. بكري حسين حسن عضو هيئة التدريس بكلية علوم الأغذية بجامعة الملك سعود الذي تحدث عن سلامة أنظمة التعبئة والتغليف الغذائية, وتم استعراض تجارب القطاع الخاص حول نظم سلامة الأغذية الحديثة ،حيث تحدث الأستاذ منذر بن طراد الحارثي مدير عام شركة الربيع السعودية للأغذية.
واختتمت الورشة بمحاضرة للدكتور فهد بن عبدالعزيز الخريجي عضو هيئة التدريس بكلية الآداب بجامعة الملك سعود والحديث عن دور الإعلام في التوعية بسلامة الغذاء بعد ذلك اتيح المجال للنقاش والمداخلات من قبل الحضور .
منقول من موقع اليوم الإلكتروني ..
http://www.alyaum.com/issue/page.php?IN=12925&P=1&G=3 (http://www.alyaum.com/issue/page.php?IN=12925&P=1&G=3)
الكنهل يفتتح اعمال الورشة
تعتزم الهيئة العامة للغذاء والدواء الاستعانة بمركز عالمي لوضع آلية ومنهجية واضحة للتقصي ورصد حالات التسمم وأسباب وقوعها في المملكة .
وقال الرئيس التنفيذي المكلف لهيئة الغذاء والدواء الدكتور محمد الكنهل خلال افتتاحه أمس ورشة عمل عن سلامة الغذاء مسئولية الجميع :إن الهيئة عقدت ورش عمل مشتركة مع خبراء في مركز السيطرة على الامراض بجورجيا في الولايات المتحدة الأمريكية بهدف وضع آلية ومنهجية واضحة لعملية الرصد والتقصي للحالات، مشيراً إلى ان تم إشراك الجهات ذات العلاقة .
وأشار إلى أن هذه الخطوة ستعمل على معرفة الأرقام القريبة من الواقع عن حالات التسمم وبالتالي وضع الخطط المستقبلية والحلول للتصدي لحالات التسمم.
وأضاف: إن عدد حالات التسمم المسجلة والتي ترصد سنويابـ 5 آلاف حالة لا تمثل في اي حال من الاحوال الرقم الحقيقي على الإطلاق, واهم حلقة في عملية الرصد هي البلاغات التي يجب على المواطن ان يعي اهميتها.
كما لفت إلى أن 20% من سكان العالم يصابون بالتسمم الغذائي , ودولة مثل استراليا والتي تقارب المملكة في عدد سكانها هناك نحو 4 ملايين حالة سنويا.
وطالب المواطنين بأهمية التبليغ عن حالات التسمم , ومعرفة اعراضه , مشيرا الى ان هناك توحيدا لنماذج مثل الحالات لدى الاطباء وتسجيلها بشكل آلي للوصول الى ارقام قر يبة من الواقع.
وبين ان هناك وحدة متخصصة في هيئة الغذاء والدواء تعمل على الرصد والتحقق من حالات التسمم الغذائي وتم تفعيلها مع الجهات ذات العلاقة.
واشار الكنهل ان هذه الورشة تأتي على هامش الحملة الوطنية لسلامة الغذاء وقد خصصت لجميع المختصين من مراقيبين في البلديات والقطاع الخاص واكادميين وذلك بهدف تسليط مواضيع مهمة في سلامة الغذاء.
و شملت الورشة على عدد من المحاضرات القى نائب الرئيس التنفيذي لشؤون الغذاء أ.د. إبراهيم بن سعد المهيزع محاضرة عن نظام الحاسب وكيفية الاستفادة منه للوقاية من حوادث التسمم الغذائي،
وقام وكيل وزارة الشؤون البلدية والقروية المساعد للشؤون البلدية عبدالرحمن بن عبدالمحسن المنصور بإلقاء الضوء على دور المراقب الصحي في الحد من التسمم الغذائي، تلاه محاضرة أ.د. بكري حسين حسن عضو هيئة التدريس بكلية علوم الأغذية بجامعة الملك سعود الذي تحدث عن سلامة أنظمة التعبئة والتغليف الغذائية, وتم استعراض تجارب القطاع الخاص حول نظم سلامة الأغذية الحديثة ،حيث تحدث الأستاذ منذر بن طراد الحارثي مدير عام شركة الربيع السعودية للأغذية.
واختتمت الورشة بمحاضرة للدكتور فهد بن عبدالعزيز الخريجي عضو هيئة التدريس بكلية الآداب بجامعة الملك سعود والحديث عن دور الإعلام في التوعية بسلامة الغذاء بعد ذلك اتيح المجال للنقاش والمداخلات من قبل الحضور .
منقول من موقع اليوم الإلكتروني ..
http://www.alyaum.com/issue/page.php?IN=12925&P=1&G=3 (http://www.alyaum.com/issue/page.php?IN=12925&P=1&G=3)